김밥도 햄버거도…5년새 30개 외식품목 20% 이상 올라

전체 소비자물가 상승률의 1.5배 달해
식자재비와 인건비, 배달 수수료 등 주요 원인

최근 5년 사이에 이른바 '런치플레이션'(Lunchflation, 점심식사+인플레이션) 현상이 가속화하고 있는 것으로 나타났다. 외식 물가가 전체 소비자물가 상승률의 1.5배 수준으로 크게 오른 탓이다.

김밥 픽사베이

15일 통계청 국가통계포털(KOSIS) 자료에 따르면, 외식 부문 소비자물가지수가 2020년 100에서 지난달 124.56으로 24.6% 상승했다. 이는 같은 기간 전체 소비자물가지수 상승률인 16%의 1.5배에 달한다.

39개 외식 품목 중 가장 크게 오른 것은 김밥(38%)과 햄버거(37%)였다. 떡볶이, 짜장면, 라면, 갈비탕 등도 30% 넘게 올랐다.

이 밖에 냉면, 된장찌개, 삼겹살 등 20% 이상 상승한 품목이 30개로 전체의 77%에 달했다. 구내식당 식사비도 5년 새 24% 뛰어올랐다. 전체 소비자물가지수 상승률(16%)보다 덜 오른 품목은 소주 등 4개에 불과했다.

5년간 외식 물가가 급등한 주요 원인으로는 식자재비와 인건비 상승이 꼽힌다. 농축수산물 가격은 같은 기간 22% 올랐고, 가공식품 가격은 24% 상승했다. 특히 밀가루, 치즈, 설탕 등 외식업에 필수적인 재료 가격이 고환율과 기후변화로 한꺼번에 올랐다. 게다가 몇 년 사이에 본격화한 배달 수수료 부담도 한몫했다.

롯데리아와 맥도날드는 지난해에 이어 올해 3월에도 환율과 원자자 비용 상승을 이유로 재차 가격 인상을 단행했다. 스타벅스, 메가커피, 컴포즈커피, 빽다방 등 커피 브랜드도 올해 초부터 연달아 가격을 올렸다. 고환율과 국제 원두 시세 급등이 이유다.

배달 관련 비용도 몇 년 전부터 외식 물가에 큰 영향을 미치는 요인이다. 일부 업체들은 매장 가격과 배달 가격을 다르게 책정하는 '이중가격제'를 운영하고 있다. 농식품부는 도시락 업체가 이중가격제를 도입하면서 지난해 11월 도시락 소비자물가지수가 전년 대비 11.1% 상승한 사례를 소개했다.

전문가들은 외식 물가 상승세의 완화를 위해 원재료 가격 안정과 함께 유통구조 개선, 중장기 기후변화 대응 등 다각도의 접근이 필요하다고 강조했다.

최승우 기자 loonytuna@asiae.co.kr