“零度产品，反而可能更容易诱发糖尿病风险”
“要警惕将其视为健康替代品的社会氛围”
有专家警告称，人们认为更有利于健康和体重管理的“零度食品”，反而可能对身体产生不良影响。
“近来大众对健康和体重管理的关注度提高，但对甜味的渴望依旧很难放弃，有人为了躲避糖分而去寻找零度产品。”
“‘零’这个词会带来一种心理安定感，也让人产生这是健康替代品的印象。”
“人们很容易觉得，反正只是少量，总比吃糖好。”
—— 临床营养师 Lee Jihye
不过，零度含糖产品中使用的人工甜味剂正被指出存在问题。
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜钾、甜菊糖等物质，
其甜度是白砂糖的数百至数千倍，只需极少量就能产生足够的甜味。
“这类人工甜味剂会刺激大脑受体，给人‘很甜’的感觉，虽然本身几乎不含热量，但并不意味着身体完全没有反应。”
“糖或巧克力等会刺激大脑奖赏回路，促使多巴胺分泌。”
“即使吃了零度含糖产品，有时仍会更想吃更甜的食物。”
“在这一过程中，可能出现葡萄糖代谢异常、炎症反应增加、胰岛素抵抗等问题。”
尤其是三氯蔗糖等，还被研究发现会改变肠道环境，从而提高糖尿病风险。
如果持续摄入零度含糖产品，之后不断寻找更甜食物的恶性循环也会反复上演。
“要想以健康方式降低对甜味的渴望，可以在苏打水里加入柠檬一起喝，这也是不错的选择。”
“有清爽感，能减弱对强烈甜味的刺激性欲望。”
“食用搭配坚果的酸奶，也是替代甜味的一种方法。”
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Reporter Seo Jiyeong zo2zo2zo2@asiae.co.kr
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Edit Oh Hyunyoung hyun05@asiae.co.kr
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