仁川市保健环境研究院呼吁市民加强个人卫生管理，遵守预防措施，以防冬季诺如病毒感染引发食物中毒。
据研究院13日消息，今年1月至9月，仁川地区食物中毒疑似病例中检出的311例致病病原体中，诺如病毒最多，共178例，占57.2%。
诺如病毒是冬季食物中毒的主要致病病原体，即使在低温环境下也能存活，因此每年11月至次年春季，其感染病例往往呈增加趋势。少量病毒即可引发感染，且传染性强，因此幼儿园、学校等集体生活场所尤其需要提高警惕。
主要感染途径包括食用受污染的食物或饮水、接触感染者，以及接触被呕吐物或粪便污染的环境等。感染后经过12至48小时的潜伏期，会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。
为预防诺如病毒引发的食物中毒，应遵守基本预防措施，包括使用肥皂在流动水下洗手至少30秒；牡蛎等贝类及海产品须充分加热至中心温度达到85℃以上，并持续至少1分钟后再食用；饮水须煮沸；彻底清洗、消毒烹饪用具及周边环境。
尤其是出现呕吐、腹泻等疑似症状时，应避免烹饪食物；即使症状消失，至少48小时内也不得参与烹饪。
仁川市保健环境研究院相关负责人表示：“我们将通过对食物中毒风险因素开展实态调查、追踪调查感染源等方式，全力防止食物中毒扩散并做好预防工作。”
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