共同开发利用TBK酱料的标准食谱等内容
The Born Korea于11日表示，已与全球智能烤箱企业UNOX签署谅解备忘录，计划在烤箱中搭载“韩式料理食谱”，以开拓欧洲市场的新业务机会。
The Born Korea代表Baek Jongwon近日访问UNOX意大利总部，并与对方签署了谅解备忘录。此次合作旨在结合The Born Korea以TBK酱料为基础开发韩式食谱的能力与UNOX的烤箱技术，发掘欧洲市场的新业务机会。
Theborn Korea代表Baek Jongwon（右）与UNOX首席执行官Nicola Michelon近日在UNOX意大利总部签署业务合作协议并合影留念。图片由Theborn Korea提供。
View original imageUNOX成立于1990年，是一家专注于商用智能烤箱的企业，全球年营收约为3.6亿欧元（约5300亿韩元）。该公司生产利用热风均匀烹制食物的对流烤箱，以及结合热风与蒸汽、支持多种烹饪方式的组合烤箱等，近期还致力于构建厨房整体自动化生态系统。其组合烤箱搭载了1000多种菜品的烹饪程序。
根据此次合作协议，The Born Korea将推动在UNOX烤箱食谱程序中搭载以TBK酱料为基础的韩式食谱。双方将利用11种TBK酱料，测试可通过烤箱制作的韩式菜品，并将主要烹饪条件转化为数据，共同开发标准食谱和操作手册。The Born Korea计划以此为基础，为没有专业韩餐烹饪经验的当地员工提供便利，让他们也能制作出味道与品质稳定的韩餐。
The Born Korea相关人士表示：“如果在UNOX烤箱的烹饪程序中新增韩式食谱，前往UNOX意大利总部参加烤箱烹饪演示会的全球餐饮企业采购商和厨师，就能自然而然地接触到以TBK酱料为基础的韩式食谱，预计将产生良好的宣传效果。”
该人士还表示，随着韩式食谱的适用范围扩大，也能向使用UNOX烤箱的欧洲当地客户自然推广韩餐，预计有助于创造新的业务机会。
The Born Korea正通过与德国大型零售集团Globus合作，拓展在欧洲市场的业务。此前，该公司以全球餐饮咨询模式进军Globus旗下大型超市美食广场的第1·2家门店，供应自主开发的TBK酱料和标准食谱，从而为当地业务打下基础。去年10月，Globus董事长还访问了The Born Korea总部，参加了展示使用TBK酱料制作的韩式菜品及烹饪方法的演示会。
The Born Korea计划今后以通过UNOX烤箱推广TBK酱料韩式食谱，以及开展基于TBK酱料的Globus全球餐饮咨询项目为两大支柱，加强对欧洲市场的开拓。
The Born Korea相关人士表示：“我们将通过使用TBK酱料制作的韩式食谱，提升海外消费者接触韩餐的便利性，同时继续开展积极的销售活动，推动全球业务扩张。”
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