[现场直击]1分钟速产600份辛拉面……韩式方便面生产基地——农心鹿山出口专用工厂

农心在釜山江西区绿山工厂扩建的出口专用工厂全景。农心供图。

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农心于本月5日在釜山江西区绿山出口专用工厂举行媒体参观活动。这座高度相当于11层公寓楼的工厂，是农心近期完成扩建的“全球出口生产基地”。农心1965年从首尔铜雀区大方洞工厂起步，如今通过绿山出口专用工厂，为进军全球市场打下了基础。工厂负责人Jeon Yunyeol表示：“绿山工厂是一座面向未来的全球出口专业工厂，将成为韩国方便面的新心脏。目前，3条超高速生产线正在运行，年产量可达约5亿件。”

农心绿山出口专用工厂内，工作人员正在检验成品辛拉面。农心供图。

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绿山出口专用工厂大幅提升了整体生产流程的速度，袋装方便面每分钟可生产600包，桶装方便面每分钟可生产约500杯，产能约为原有工厂的两倍。产品切换时间也从原来的约110至120分钟大幅缩短至30分钟，生产效率提高约17.6%。如果将釜山、龟尾工厂每年生产的7亿件出口产品与此次绿山出口专用工厂的5亿件产量相加，农心每年的出口供应能力将增至12亿件。再加上美国和中国当地工厂生产的17亿件以及33亿件内销产品，农心总产量最高可达62亿件。

绿山出口专用工厂采用与原有工厂相同的生产流程，但其特点是能够快速转换生产。为同时满足全球市场对炒面、桶装方便面、素食产品等口味和形态日趋多样化的需求，以及逐年增长的海外订单，工厂将产品切换时间缩短至原有韩国国内工厂的最多四分之一。参观中尤其能看到包装流程速度之快：将产品切换为各国专属包装，以及把单件成品捆成5至6件一组并装箱，整个过程转眼间便已完成。

生产速度的大幅提升，得益于工厂建立了集成人工智能与自动化新技术的“人工智能驱动的大规模生产体系（农心式智能工厂）”，覆盖生产全流程。其代表性技术包括先进的生产管理系统和人工智能驱动的设备预测性维护系统。企业资源规划系统生成作业指令后，生产设备便会据此自动完成设置。

此外，工厂通过分析设备上安装的人工智能振动传感器数据和电流数据，提前预测机器异常迹象及故障可能性，并发出警报。厂内物流则采用仅凭传感器便能自主规划路线、无需地面导引线的自动驾驶机器人，自动运送包装材料等物资。在检验环节，工厂使用基于人工智能深度学习的检测系统，进一步提升质量稳定性。通过这些效率优化措施，虽然每道生产工序都安排了工作人员，但他们仅需筛除不合格产品，并确认生产线是否顺畅运行，所有工序均由自动化系统负责。

工作人员正在检查农心绿山出口专用工厂生产线上制造的方便面。记者：Heo Gyeongjun。

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农心计划以绿山出口专用工厂为桥头堡，到2030年实现销售额7.3万亿韩元、营业利润率10%，并将海外销售额占比提升至61%（5.4万亿韩元）。目前，海外销售额约占农心总销售额的40.2%。今年上半年，辛拉面销售额的71%来自海外。绿山出口专用工厂生产的辛拉面等产品将出口至日本、欧洲、中南美洲、中东和非洲等地区。

农心全球营销部门负责人Ji Songha表示：“方便面正从零食发展为一顿正餐。受韩国文化影响，目前全球方便面市场上，连雀巢等跨国企业也加入了韩国风味方便面的竞争；市场正从消费者出于好奇尝鲜，迈入反复购买的阶段。”

据农心介绍，世界方便面协会调查显示，2025年全球方便面市场规模约达76万亿韩元。全球即食方便面销量为1242亿份，日均消费量约为3.4亿份。全球方便面新品数量也呈逐年增长趋势。与2022年推出的1336款产品相比，2025年产品数量增加52%，达到2036款；预计今年将达到创纪录的2179款。来自22个国家、120家制造商的“韩国风味方便面”共有404款；新品中韩国风味产品的占比也从2021年的3.3%升至7.3%。

农心已在海外成为广为熟知的品牌。根据公司今年8月面向10个国家、年龄在16至49岁的1.3万名男女消费者开展的调查，在台湾、美国、加拿大、日本、马来西亚和澳大利亚这6个国家，超过70%的受访者表示“知道”农心辛拉面。此外，调查还显示，曾经吃过辛拉面的消费者中，超过60%表示喜欢辛拉面。

因此，农心计划在保留辛拉面独特风味的基础上，通过汤面、炒面、鸡汤、奶油及当地香料等多种方式拓展口味，与更广泛的消费者建立联系，以此开拓全球市场。此外，农心也注意到“非汤面”正成为全球方便面市场新的增长支柱，并计划重点推广“辛拉面Toomba”和“辛拉面玫瑰”。

自2024年11月上市以来，截至2026年9月，“辛拉面Toomba”仅在海外市场的累计销量便已突破1.47亿件；截至2026年9月，销量约为8800万件，已经超过2025年全年销量。作为出口产品开发的“辛拉面玫瑰”，在韩国国内因番茄风味较浓而被认为不够熟悉，但在偏爱番茄的海外市场受到关注。

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农心方面表示：“目前正在研发将韩国风味融入辛拉面的新口味产品，例如‘辛拉面玫瑰’，计划最早于2027年第一季度在全球市场推出。”

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