澳大利亚消费者把紫菜当零食选购
主打薄脆口感开拓当地市场
韩国紫菜在澳大利亚颇受欢迎。随着消费者不再只将其作为紫菜包饭或寿司的食材，而是越来越多地把它当作健康零食，澳大利亚大型零售商也在扩大相关产品的销售。去年，澳大利亚进口韩国食用海藻的金额增长超过12%，增幅高于整体市场。
据韩国贸易投资振兴公社1日公布的数据，去年澳大利亚进口韩国食用海藻及其他藻类的金额为674万美元，较前年（601.4万美元）增长12.1%。
同期，澳大利亚该类商品的进口总额从2845.7万美元增至2994.3万美元，增长5.2%。韩国进口额的增幅超过整体市场增幅的两倍。
韩国以22.5%的市场份额位居澳大利亚食用海藻进口市场第二。中国排名第一，进口额为1877.8万美元，占62.7%；日本以127.2万美元、4.3%的份额位居第三。不过，这些数据涵盖的不仅是调味紫菜，也包括各类食用海藻及其他藻类。
当地消费方式的变化被认为是韩国紫菜走红的原因之一。分析指出，过去主要是亚裔消费者将其作为食材购买，近来当地消费者也开始把它视为零食。
事实上，澳大利亚大型超市已将调味紫菜归类为薯片等零食或健康零食销售。当地零售商Coles将调味紫菜摆放在便当零食区，Aldi则把自有品牌“韩国海藻零食”与其他零食一同销售。
产品种类也日趋丰富。调味紫菜以每包4至5克的小包装出售，也有6至8包的组合装。除添加盐的基础款外，商家还推出照烧、芥末等多种口味。此外，市场上也能找到主打有机、纯素、无麸质等特点的产品。
从当地售价来看，Obap的烤调味紫菜每包5克、8包装售价5.45澳元（约合5100韩元）；Aldi的韩国海藻零食每包5克、6包装售价3.99澳元（约合3700韩元）；Ceres Organics的紫菜产品每包5克、6包装售价10.50澳元（约合9800韩元）。
韩国紫菜通过当地品牌销售也值得关注。Obap、Honest Sea、Ceres Organics等品牌的部分产品贴有标明韩国原产的标签。分析认为，韩国制造商也有机会与当地品牌合作，以委托生产或原始设计生产的方式供货。
不同原产地产品之间的竞争格局也十分鲜明。中国产品凭借紫菜包饭用整张紫菜和低价食材市场占据优势；日本品牌则在高端产品及寿司专业形象方面更具竞争力。韩国紫菜则主打调味技术、薄脆口感以及独立包装带来的便利性。
当地食品进口商纷纷表示，鉴于中国产紫菜产品的质量问题受到质疑，不少消费者更青睐韩国紫菜。因此，预计韩国紫菜进口额的增长势头短期内仍将持续。
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