没吃过也吵着“求求再卖一次”……一回应就爆红了
经济低迷时，“经过验证的怀旧牌”精准奏效
对年轻消费者也有新鲜感
食品行业接连采用“新复古”策略，重新推出过去曾风靡一时的产品，有评价认为，这一策略精准抓住了消费者的消费心理。
据31日食品行业等方面消息，农心14日在自家网店为“Bokkeum Neoguri”重新上市开启预售，开售仅2小时便告售罄。预售共3000套，合计4.8万个。“Bokkeum Neoguri”自27日起在线上和线下正式开售后，很快便接连售罄。该产品于2017年推出，2024年停产，后应消费者要求于今年重新上市。
近期，旧产品回归后热销的案例并非只有这一例。乐天七星饮料于1980年推出、2015年停产的“Captain Q”，本月也时隔11年重新上市。限量推出的“Captain Q藏宝箱”共1.2万套，不到一天便售罄；该产品在CU的单品销量达到1万件，在易买得开售仅两天，入库商品也有80%售出。在GS25，入库商品的99%已经售出。本月12日至28日，“我家附近GS”应用的搜索量也达到60万次。
农心1975年首次推出、后来停产的“农心拉面”也于去年回归，累计销量达到2600万个。三养食品将1963年以牛脂制作的“三养拉面”进行现代化诠释，推出“三养1963”；该产品去年11月上市后，截至今年9月已售出2180万个。
餐饮行业也在采用重新推出昔日人气菜品的策略。Mom's Touch重新推出了2022年停产的“火腿芝士鸡腿排汉堡”；此前重新上市的“墨西哥辣椒整块鸡肉汉堡”因消费者反响热烈，销售期延长了两周。汉堡王今年6月重新推出的“长条鸡肉汉堡”，截至28日已售出300万个。乐天利也曾在2024年和去年夏季限量销售“鱿鱼活力汉堡”——该产品于2004年推出、2017年停产，两个夏季的销售期均为两个月，销量各达150万个。
业内认为，这一策略能够在经济低迷时期降低风险，同时确保销售额。由于可以直接面向记得这些旧产品的消费者群体，因此能够减少从头开始推广新产品所需的营销费用。此外，对年轻消费者而言，这也能带来他们未曾体验过的感受，产生与推出新品相近的效果。
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