开发餐饮业专用自主运营人工智能代理
人工智能食品科技企业Control M于29日表示，公司入选韩国中小风险企业部“2026年规模化创业扶持计划（一般型）”。该项目旨在开发“餐饮业专用自主运营人工智能代理”，使其能够根据门店情况判断所需工作并加以执行。
成立于2022年的Control M开发并运营餐饮业营收与运营综合管理服务Restogini。Restogini连接分散在连锁品牌总部和门店的数据，为门店运营提供支持，包括营收对比、门店检查、员工排班、考勤与薪资管理，以及人工智能分析等。
Control M计划通过此次项目，在Restogini现有门店管理功能的基础上，开发由人工智能综合分析数据、提出运营方案，并直接执行经过验证的工作的功能。开发成果将作为Restogini的高级功能搭载。
仁荷大学产学合作团将作为共同研究机构，江原大学产学合作团将作为委托研究机构参与技术开发。延世大学未来校区教授Kim Jihoon将凭借其在人工智能架构设计领域的专业知识参与委托研究。美国布莱恩特大学的教授团队也将验证店主使用人工智能的便利性，并通过国际食品营销学会的网络支持全球合作。
Control M代表Won Jonggwan表示：“人工智能对餐饮业的价值，取决于它实际上能在多大程度上减轻门店运营负担。我们将进一步完善Restogini，使其成为人工智能门店助手，协助店主进行判断并处理重复性工作，进而减少餐饮业的低效问题。”
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