“这里是釜山、庆州吗？”中国品牌主打火锅、麻辣烫……“吸走韩国资金”[C冲击，悬崖边缘的K产业｜食品]③

by Jeong Hyunjin

Published 02 Nov.2026 08:39(KST)

Updated 02 Nov.2026 11:37(KST)

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进军韩国的中国餐饮品牌加速全国扩张
茶百道、海底捞等加快在首都圈以外开店
"单店平均销售额增长40%"
预计今年销售额等将进一步增长……"竞争日趋激烈"

# 首尔最大商圈明洞站附近，1公里范围内聚集了4个中国饮品品牌。距离地铁站出口100米处，有一家两层楼的奶茶品牌“喜茶”；拐进后街，就能在街角看到另一家奶茶品牌“茶百道”。距此500米处，有中国茶饮品牌“Auntea Jenny”正在营业；再往前走500米，还能在首尔市厅对面看到另一家茶饮品牌“霸王茶姬”。

首尔明洞门店外景：从照片左上方起顺时针依次为茶百道、霸王茶姬、喜茶和Auntea Jenny。记者 Jeong Hyeonjin供图

# 釜山最大商圈西面也聚集了中国餐饮品牌。茶百道继今年4月和7月接连在西面开店后，中国火锅品牌“Tentenlai”又于10月28日在乐天百货釜山总店开设了韩国首家门店。Tentenlai以一人份火锅为主打，还销售麻婆豆腐饭、麻婆豆腐面、葱油面、麻辣香锅等餐食。开业仅4天后，即11月1日，中国第一大火锅品牌海底捞也接连进驻西面。中国火锅品牌之间的较量，率先在西面展开。

中国餐饮品牌正在加快拓展韩国门店。它们以首尔等首都圈为中心站稳脚跟后，正逐步向全国扩张。中国本土内需低迷之际，这些品牌看上了消费能力较强的韩国餐饮市场，似乎正以韩国为基础寻求拓展全球市场的机会。

据2日相关行业消息，茶百道将于6日在庆州皇理团路开设门店，这是茶百道在庆州的首家门店。由此，茶百道成为继麻辣烫品牌“汤火功夫”之后，第二个进驻庆州的中国餐饮连锁品牌。茶百道于2024年1月在韩国开设首家门店，去年6月在济州开出首家首都圈以外的门店。今年4月从釜山起步，随后又在大邱、全州、蔚山、顺天、光州、大田等全国各地接连开店。目前，茶百道在韩国运营的门店已有50余家。

预计茶百道短期内还将加快在韩国开店的步伐。据中国新华社等当地媒体报道，茶百道中国总部一名负责人近日接受当地媒体采访时表示，品牌在韩国签约的门店已超过60家，今年单店平均销售额同比增长40%。他特别强调，核心门店月销售额最高达到100万元人民币（约合2亿韩元）。他还表示，韩国门店的顾客中，韩国人占比超过90%，加盟店店主中有80%正在增开门店，今后品牌将继续大规模扩张。

“这里是釜山、庆州吗？”中国品牌主打火锅、麻辣烫……“吸走韩国资金”[C冲击，悬崖边缘的K产业｜食品]③

正在将门店扩展至首都圈以外地区的中国餐饮品牌不止茶百道。海底捞也于11月1日开设了釜山西面店，这是继釜山站店之后，海底捞在釜山开设的第二家门店。此前，海底捞一直以首都圈为中心经营门店，去年12月也曾在大邱开设门店。目前，海底捞在韩国运营的门店共13家，其中首都圈以外的门店有4家。被视为海底捞劲敌的Tentenlai，则选择将韩国首店开在首都圈以外的釜山。

此外，中国烤鱼专门店“半天妖烤鱼”也于今年6月在大田开设了新的直营店。

中国餐饮品牌今年加快了在韩国市场的经营步伐，预计业绩也将随之扩大。海底捞去年营收为1177亿韩元，同比增长50.9%；营业利润为202亿韩元，营业利润率为17.2%。2013年进入韩国、在当地经营超过10年的韩国汤火功夫，去年营收为255亿韩元，同比增长14.6%；营业利润增长5.0%，达到111亿韩元，营业利润率为43.5%。据悉，汤火功夫目前在韩国拥有约500家门店。

这些品牌进军韩国市场，与中国内需疲软密切相关。作为全球最大市场的中国内需市场增长放缓，食品饮料行业即使面临激烈竞争，也越来越难以在国内实现增长，因此将消费能力较强的韩国餐饮市场作为目标。韩国消费者不仅消费能力强，也偏好多样化口味，因此中国餐饮连锁品牌认为韩国市场蕴含机遇。业内还认为，如果能在韩国市场站稳脚跟，也有望对其拓展其他国家市场产生积极影响。

[图片 = 美国海底捞官网]

一名业内人士表示：“中国内需市场已趋于饱和，因此这些品牌纷纷来到韩国扩张。韩国本土品牌原本就很多，如今中国餐饮企业也凭借规模优势加入竞争，市场竞争进一步加剧。”他还表示：“与过去相比，中国餐饮品牌的形象有所改善。它们在门店装修、菜单设计和营销方式上都努力贴近韩国本土品牌，因此竞争已不可避免。”

预计中国餐饮品牌短期内仍将持续加大进军韩国市场的力度。霸王茶姬今年4月在首尔江南、新村和龙山开设门店，开始在韩国营业；今年已开设11家门店，年内还计划再开1家，明年则计划在首尔以外地区开店。喜茶、Auntea Jenny和蜜雪冰城等也在韩国扩大业务。中国最大的咖啡企业“瑞幸咖啡”以及中国家常菜品牌“绿茶餐厅”等，进军韩国的可能性也很高。