日本站饮酒吧人气走高
价格实惠,吸引年轻人
成为与陌生人交流的空间

曾被视为中老年男性专属的日本“站着喝酒的酒吧”,如今在年轻女性中颇受欢迎。价格实惠,可以轻松享用酒水和餐食,被认为是其受欢迎的原因。分析认为,这类酒吧正摆脱以往主要面向中老年群体的印象,顾客群体逐渐扩大到年轻人。


据日本媒体TBS新闻数字27日报道,近期,在日本年轻群体中,站着喝酒的“站饮”文化正逐渐流行。


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一杯葡萄酒330日元……年轻女性纷纷光顾的酒吧

受欢迎的原因之一是价格实惠。位于东京代表性高档商业区银座的意大利酒吧“Osteria da Ada”,红葡萄酒和白葡萄酒每杯售价330日元(约合2800韩元)。由曾在意大利学习烹饪的主厨制作的下酒菜也有40多种,部分菜品200多日元(约合1700韩元)起即可享用。


这家酒吧人气颇高,有时一天的顾客人数超过300人,尤其受到年轻女性顾客青睐。


价格实惠的秘诀在于削减成本。酒吧从意大利直接大量进口葡萄酒,并让顾客自行从陈列的食物中取餐,以节省人工成本。一位顾客称:“我点餐时不用顾虑价格,想吃什么就点什么。”另一位顾客也表示:“可以轻松进来喝上一杯,不用有负担,这点很好。”

4杯酒加4份下酒菜仅需1000日元……跨代交流也是受欢迎的原因

横滨著名的娱乐街区野毛也出现了类似变化。该地区聚集着600多家酒吧,过去主要是中老年人常去的地方,如今却成为年轻人眼中的新晋热门去处。过去只有10至20家左右的站饮酒吧,现在已增至50多家。


尤其是由4家店铺组成的“Noge no Sutaba”,推出1000日元(约合8400韩元)的套餐,包含4杯酒和4种下酒菜,颇受欢迎。顾客可以在各家店之间移动,每家店各领取一杯酒和一份下酒菜。


年轻店主增多也被认为是这一变化的背景之一。部分店铺由20多岁的女性独自经营。一位顾客表示:“因为大家年龄相仿,聊得来,走进店里也更自在。”


除了价格实惠,能够自然地与陌生人交流也是其受欢迎的原因。一位年轻顾客称:“听听有着各种人生经历的人讲述故事,就会觉得自己明天也能继续生活下去。”



研究沟通交流的日生基础研究所研究员Shimada Soichiro解释称:“这里没有椅子,因此个人空间的界限并不明确。即使有人加入,也不太会让人觉得自己的空间受到侵犯,因此更容易接纳他人。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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