扇贝、章鱼和芥菜辛奇盛入一盘意面
厨师 Oh Se-deuk 指导融合当地食材与饮食文化的烹饪方法
丽水的扇贝、章鱼和芥菜辛奇被盛进一盘意面。岛民传承的传统手艺，融入专业厨师的创意和烹饪专业学生的热情，让白也岛的餐桌成为美食旅游的舞台。
全南光州统合特别市26日在丽水白也岛举办“岛屿Omakase烹饪学校”，约100名岛民及烹饪专业学生等参与活动。
本次活动是为迎接“全南光州岛屿访问年”而推进的“岛屿月光文化学校”第五项活动。活动旨在将新烹饪方法融入当地食材和居民饮食文化，展现岛屿旅游魅力，并提升人们对丽水世界岛屿博览会的关注。
当天，岛民和丽水信息科学高中观光烹饪专业的学生与厨师 Oh Se-deuk 一起，利用当地食材制作料理。Oh 厨师不仅介绍了烹饪方法，还结合自身烹饪经验为学生提供指导。
主要菜品包括使用丽水当地食材制作的“海鲜煮锅”，以及加入扇贝、章鱼和芥菜辛奇的“丽水三合意面”。居民准备的5种配菜也摆上餐桌，厨师料理与当地传统风味相互融合，呈现出一桌特色佳肴。
随后举行的美食会上，居民、学生和游客共同分享美食、交流互动。现场还安排了流行歌剧演出，让参与者一同享受美食与文化。
全南光州统合特别市均衡发展室室长 Kim Gihong 表示：“居民守护的饮食文化融入专业厨师的烹饪经验和学生的参与，让我们看到了岛屿食材的潜力。”他还称：“我们将打造彰显各岛特色的项目，让居民增强对当地的自豪感，也让游客产生再次到访的意愿。”
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