仅生蔬菜暂时允许装入普通计量收费垃圾袋
调味或腌制蔬菜应按厨余垃圾处理
各区标准略有不同，投放前需确认
随着腌制辛奇的旺季临近，越来越多居民询问白菜外叶、萝卜缨等蔬菜垃圾该如何处理。因为一次腌制几十棵白菜时，会产生大量垃圾，仅靠厨余垃圾专用袋难以装下。
据各区政府26日消息，首尔大部分区今年也将于11月1日至12月31日开展“腌制辛奇垃圾特别收运期”，暂时允许居民使用普通计量收费垃圾袋投放。不过，各区允许投放的垃圾种类和具体方法不同，居民应提前确认。
白菜、萝卜等蔬菜原则上属于厨余垃圾，应装入厨余垃圾计量收费袋后丢弃。但厨余垃圾袋的最大规格约为5至20升，难以装下体积较大的腌制辛奇垃圾。因此，部分区政府允许居民在腌制辛奇旺季使用普通计量收费垃圾袋。装在普通计量收费垃圾袋中的腌制辛奇垃圾也会被运至厨余垃圾处理设施，回收制成饲料或堆肥。
可以装入普通计量收费垃圾袋的，只有尚未调味或腌制的生蔬菜。沾有调料或用盐腌过的蔬菜，仍须按照原有规定装入厨余垃圾计量收费袋，或使用贴有缴费凭证的专用收集容器、住宅小区的射频识别计量设备。被水浸湿的腌制辛奇垃圾也必须装入厨余垃圾袋投放。
另一方面，有些垃圾不属于厨余垃圾，而应归为普通垃圾，包括洋葱、蒜、姜的外皮，大葱、小葱、芹菜的根部，辣椒、甜椒、彩椒的蒂，以及辣椒籽、辣椒秆、蒜秆等。这些垃圾质地坚硬，或难以用作饲料、堆肥，因此应单独装入普通计量收费垃圾袋丢弃。
使用普通计量收费垃圾袋投放时，必须注明是腌制辛奇垃圾。多数地区要求贴上居民中心免费发放的“腌制辛奇垃圾投放贴纸”，或从区政府网站下载并打印贴纸后贴上。也有些区要求直接在袋子外侧写上“腌制辛奇垃圾”。可使用的垃圾袋规格也因区而异，有的规定为10升以上、50升以下，有的则要求20升以上。也有地区规定，如果投放量不超过5升，就像平时一样使用厨余垃圾袋。
最需要注意的是，不要将腌制辛奇垃圾与其他垃圾混在一起。如果在贴有腌制辛奇标识的袋子里同时装入生活垃圾或可回收物，垃圾可能不会被收走，居民还可能被处以罚款。有些地区的罚款金额为10万韩元。混入普通垃圾的厨余垃圾无法回收制成饲料或肥料，还会妨碍处理流程、增加处理成本。
还应确认哪些对象可以适用特别收运。特别收运通常面向独栋住宅、多户住宅等普通家庭。部分地区允许小型餐馆参加，但也有地区要求所有餐饮营业场所仍按原有方式投放。
日供餐人数达到100人以上的集体供餐场所，以及营业面积达到200平方米以上的大量垃圾排放经营场所，大多不在适用范围内。对于住宅小区，有些区要求20户以上的小区继续采用原有方式；也有些区规定，即使小区使用射频识别计量设备，垃圾量较大时也可以使用普通垃圾袋。投放日期和时间同样各不相同，例如“周日至周四18时至午夜”“除周六外，18时至午夜”或“指定日期20时前”等。
充分沥干蔬菜水分、抖掉泥土等杂质，再切碎装袋，可以减少垃圾的体积和重量。这样既能减少垃圾袋用量，也能降低收运和处理过程中产生的异味及渗滤液。
并非所有区政府都会开展特别收运期。有些地区即使在腌制辛奇旺季，也只允许使用厨余垃圾袋，或要求使用专用袋。特别收运期结束后，腌制辛奇用的蔬菜垃圾也必须重新装入厨余垃圾袋。为确保投放方式准确，建议查询居住地所属区政府网站，或向负责清洁、资源循环利用的部门确认。
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