汇聚27个市郡区饮食文化的美食盛会
名厨晚宴秀、名人烹饪演示……推出儿童烹饪体验
一场汇聚美食之乡全罗道代表美食与饮食文化的美食节将在罗州举行。
全南光州统合特别市21日表示，将于23日至25日连续三天，在罗州荣山江庭园一带举办“第31届南道饮食文化大盛宴”。
本届美食节由全南光州统合特别市和罗州市共同主办，南道饮食文化大盛宴基金会承办。
本届美食节以“以南道美味凝聚一体化特别市”为口号，将举办名厨晚宴秀、南道饮食名人烹饪演示与试吃、地区代表美食体验等活动。
首日23日，开幕式将于下午6时举行；随后，韩国烹饪名匠 An Yuseong 将与法国名厨协会的厨师们于下午7时共同带来“罗州的厨房”特别晚宴秀。
24日，Jeong Kwan 法师和主厨 Cheon Sanghyeon 将分别于下午5时和6时30分举办晚宴秀。Jeong Kwan 法师将展示寺院料理，主厨 Cheon Sanghyeon 则计划推出无安洋葱炸酱面，以及采用南道食材制作的糖醋肉等菜品。
活动还将设立展示各地饮食文化的“南道之味”专区。主办方将27个市郡区划分为森林与山脉、多岛海与西南海岸、光州五区、西海岸与荣山江、滩涂与海湾等五大区域，介绍各区域独具特色的代表美食。
在“南道名人餐桌”环节，12位南道饮食名人将现场演示代表菜肴的制作过程，并为观众提供试吃机会。现场还将开设“名人烹饪课堂”，由参与者与名人一同制作传统美食。
面向儿童和家庭的体验活动也丰富多样。24日至25日，每天将免费举办三场“儿童烹饪课堂”，让孩子们用南道食材亲手烹饪。此外，还将安排青少年随机舞蹈、儿童木偶剧、放风筝与骑马体验、气球艺术，以及放流荣山江祈愿船等活动。
此外，现场还将设置主题馆、名人馆、27个市郡区展馆、全南宗家馆等，并提供南道饮食文化、发酵食品及制作小菜等体验活动。
有意参加特别晚宴秀、“南道名人餐桌”及“南道之味”等活动的游客，可通过 Ticketlink 提前购票。参加名人烹饪课堂的游客，须先在美食节官网报名，再于现场付款。
全南光州统合特别市旅游政策科科长 Oh Mikyeong 表示：“今年的南道饮食文化大盛宴是一场让大家齐聚一堂，领略南道多元饮食文化与地方魅力的美食节。”她还表示：“希望大家与心爱的人一同来到罗州荣山江庭园，感受南道的美味与风情。”
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