结合微波炉、空气炸锅和烤箱功能
业内首家引进智能烹饪机
优先在单人家庭聚集区域等地安装500台
推出12款专属商品
由BGF Retail运营的便利店CU将引进一款集微波炉、空气炸锅和烤箱功能于一体的烹饪设备，着力强化食品科技。顾客扫描商品条形码后，设备便会自动应用适合该食品的烹饪程序，旨在提升便利店即食食品的口味和品质。
CU于20日宣布，将于22日率先在便利店行业引进新一代烹饪设备“智能烹饪机”。该设备摆脱了以微波炉为主的传统烹饪方式，可根据冷冻炸鸡、披萨、烘焙食品等不同商品的特点进行烹饪。
智能烹饪机可识别商品条形码，并自动应用预先设定的烹饪程序。它不仅可以使用微波炉加热，或通过空气炸锅和烤箱烘烤，也支持先用微波炉加热、再用烤箱等设备完成烹饪的复合烹饪方式。其特点是顾客无需针对每种商品手动设置烹饪时间和温度。
可设定的烹饪程序约有1000种。设备可通过无线网络持续更新烹饪程序，因此也能适应新品。CU开展的内部测试显示，参与测试的员工中，超过90%认为智能烹饪机制作的食物比传统方式制作的更美味。
CU将优先在20至30多岁消费者及单人家庭顾客较多的大学周边、单间公寓集中区域和公寓式办公楼等地引进约500台智能烹饪机。此外，还将陆续推出12款专为该设备优化的商品，涵盖烘焙食品、披萨、意面和炸鸡等品类，包括2款皮塔饼、4款披萨和2款炸鸡。
CU计划根据运营成效和顾客反馈，扩大引进智能烹饪机的门店范围。
BGF Retail商品及海外业务部门负责人Jin Youngho表示：“此次引进智能烹饪机是CU食品科技战略的一环，有望进一步提升便利店食品的美食体验。今后，CU还将应用各种最新技术，让顾客能够以更美味、更便捷的方式享用便利店商品。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济。未经许可不得转载，禁止用于AI训练及使用。
