“以K拉面取代意面”……加速开拓高物价冲击下的欧洲市场
K食品进驻家乐福、Ocado等大型零售渠道
在全球最大食品博览会上以“火鸡酱”演绎法国料理
韩国食品正加快开拓欧洲市场。随着欧洲消费者对方便面、辛奇、酱料等韩国食品及食材的关注度不断上升，相关出口额大幅增长，欧洲也由此成为继中国和美国之后新的增长支柱。
据韩国农林畜产食品部22日公布的数据，今年1月至9月，韩国食品对欧洲地区的出口额同比增长23.5%，达到7.28亿美元，已接近去年全年7.7亿美元的出口额。
同期，对美国出口额为14.99亿美元，规模远高于欧洲，但增幅为11%，不及欧洲。作为韩国食品最大出口国的中国，进口额同比增长5.3%，达到15.1亿美元。
欧洲实行全球最严格的监管规定，涉及过敏原、添加剂、农药残留、动物福利以及检疫（禽肉、水产品等）。不过，2023年韩国与欧盟的检疫谈判达成协议后，经热处理的禽肉出口额似乎大幅增加。事实上，韩国食品对欧洲出口额从2023年的5.4亿美元增至2024年的6.8亿美元，增长25.9%。随着韩国食品在全球走红，相关需求迅速转向欧洲；检疫规定放宽也进一步推动出口大幅增长。
还有分析认为，欧洲高企的物价也带动了对韩国食品的需求。自今年2月伊朗战争爆发以来，欧洲消费者物价持续高涨；仅上个月，消费者价格指数（CPI）就上涨3.8%，达到战争爆发以来的最高水平。事实上，2023年至去年，韩国对欧洲出口的商品中，方便面出口额最高，达5.43亿美元，其次是饮料（1.47亿美元）和零食（8600万美元）。相对便宜的一餐——方便面，需求明显占据主导。
因此，韩国食品企业也将欧洲视为继美国和中国之后韩国食品新的增长支柱。欧洲食品监管严格、准入门槛高，进军当地不仅意味着销售区域的扩张，也可能成为证明品牌在全球市场地位和竞争力的重要里程碑。尤其是根据欧盟27国单一市场协议，若能成功立足一个国家，就更容易拓展至其他成员国。此前韩国食品出口主要集中在美国、中国和日本等少数国家，如今拓展空间进一步扩大。
韩国食品进驻欧洲“大型零售渠道”，并迈向设厂
韩国食品企业已不再局限于面向韩裔和亚洲超市消费者，而是进驻家乐福、乐购、奥乐齐等欧洲大型零售渠道。初期以亚洲食品的定位进入市场，之后通过结合当地文化特色和消费趋势的定制化策略，迅速扩大在当地零售渠道的覆盖范围。
CJ第一制糖于2018年设立当地法人，并收购德国冷冻食品企业Mainfrost，正式进军当地市场。目前，该公司已进驻法国家乐福、英国Ocado、德国Globus等大型零售渠道，其必品阁产品在欧洲27个国家销售。为满足欧洲饺子需求的快速增长并实现生产质量标准化，CJ第一制糖自2024年末起在匈牙利布达佩斯附近建设“欧洲韩国食品新工厂”。
农心于去年3月在荷兰阿姆斯特丹设立欧洲销售法人，目前已进入欧洲约20个国家。该公司正不断扩大产品在英国乐购、德国雷维、荷兰阿尔伯特·海恩、法国家乐福等当地主流零售渠道的上架范围。农心计划扩大辛拉面等主力产品的销售，并推出符合当地口味的新产品，力争到2030年将欧洲地区销售额提升至3亿美元左右。为此，公司将启用本月竣工、位于釜山江西区鹿山国家产业园区的出口专用工厂。工厂初期将运营3条生产线，预计每年新增约5亿份方便面的产能。
大象目前已进入法国、英国、德国、波兰等35个国家，并进驻家乐福、欧尚等当地主要大型超市。随着欧洲辛奇需求持续增长，大象于2022年与波兰新鲜发酵蔬菜专业企业Charsznickie Pola Natury成立合资公司Daesang ChPN Europe。目前，该公司还在推进于波兰克拉科夫建设辛奇工厂，计划以此为基础，到2030年实现年产辛奇3000吨以上。
借助“食品博览会”开拓销路，以辛奇呈现“法国料理”
为扩大与当地零售渠道采购商及消费者的接触，韩国食品企业正积极参加各类博览会。农心、三养食品、Samlip、冰格莱等韩国主要企业参加了前一天开幕的全球最大食品博览会“SIAL Paris 2026”，向欧洲消费者展示了主要品牌和新品。
博览会期间，农心在巴黎塞纳河一带开设“辛拉面小吃店”快闪店，并采用汉江拉面的烹煮方式提供辛拉面，向当地消费者推广韩国方便面文化。三养食品还专门设置了“火鸡面”和“Tangle”品牌展区。Samlip以“Samlip红豆包”为主打，吸引海外采购商和当地消费者。冰格莱则首次将其代表品牌“香蕉味牛奶”带到欧洲市场。
韩国食品产业协会与全球美食评价机构La Liste联合举办了美食活动“The Korean Pantry”。韩国6家食品企业参与其中，以法国烹饪技法重新诠释各自的代表产品，推出特别菜单。活动呈现了采用三养食品“火鸡酱”和圃美多豆腐嫩排制作的沙拉挞、以圃美多辛奇和三养食品Yondu制作的辛奇西班牙冷汤，以及融合了农心“海男紫菜青酱”、三养食品紫苏油和圃美多豆腐面条的面食等。
业内人士表示：“欧洲各国的标签标注规定和食品通关程序等出口要求十分严格，一直被认为是韩国食品企业难以进入的市场。近期随着韩流传播，以MZ世代为中心，人们对韩国食品的兴趣正转化为实际购买，欧洲市场因此迅速成为韩国食品企业颇具吸引力的出口目的地。”
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