蛋白粉价格飙升，“连这个都要吃？”中国走红的替代品究竟是什么

by Kim Jinsun

Published 19 Oct.2026 11:07(KST)

Updated 21 Oct.2026 08:09(KST)

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蟑螂粉搜索量激增
受乳清蛋白价格暴涨影响
"蟑螂粉不适合作为替代品"

近期，中国蛋白粉价格大幅上涨，作为廉价蛋白质补充替代品的蟑螂粉受到关注。

18日，中国中央电视台（CCTV）报道称：“销售者宣传称，‘蟑螂粉’蛋白质含量很高，价格仅为乳清蛋白粉的十分之一。”

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近期，随着中国消费者对健康和营养的关注度上升，补充剂和营养产品需求持续增长，价格也呈上涨趋势。一款热门产品的价格从每1.8千克399元（约8万韩元）涨至469元（约9.4万韩元），涨幅约17.5%；其他品牌产品价格也上涨了10%至20%。对此，当地社交媒体和健身房等场所的不满声音日益增多。

中国农业乳业产业联盟经济专家Song Liang将原材料价格上涨和进口成本增加列为价格上涨的主要原因。他分析称，主要原料乳清蛋白价格同比上涨两倍以上，加之通关、海运等进口成本上升，最终导致价格上涨。

在中国备受关注的蛋白质替代品——蟑螂粉。中国百度供图

因此，一些消费者开始关注用所谓“美洲大蠊”制成的蟑螂粉，将其视为替代品。一些销售商宣传蟑螂粉蛋白质含量高、每千克售价不到20元，称其是完美的蛋白质补充剂。

中国中央电视台报道称：“调查发现，大多数产品包装上甚至没有生产商信息或质量认证证书。”报道还指出：“许多产品虽然宣传为‘野生蟑螂粉’，却连一份相关检测报告都无法提供。”大多数销售者将此类产品伪装成“中药”出售。

报道称，尤其是如果原料采自野外，蟑螂很可能携带病原微生物，食用后可能造成严重健康风险。报道还指出：“普通蛋白粉会注明原料的稳定性等信息，但蟑螂粉连最基本的内容都没有标明。”

四川大学华西医院营养师Lao Zhiyong称：“即使是符合卫生标准的蟑螂，其蛋白质构成也并不均衡。”他强调，仅从成分来看，蟑螂粉就难以替代传统蛋白粉。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。