“要不要一起喝一杯？”一次花3万韩元……20多岁、30多岁的人：“贵得手都发抖，实在没法在外面喝一杯”
8月啤酒屋仅剩1万9057家，高物价下市场承压
20多岁人群酒馆消费支出下降20.9%，“居家饮酒”渐成趋势
在高物价和经济低迷持续的背景下，韩国啤酒馆市场正迅速萎缩。酒水和下酒菜价格上涨，加重了消费者外出饮酒的负担；此外，疫情后短暂、简约的聚会方式以及独自饮酒的文化逐渐普及，也被认为是影响因素。
据韩国国税厅国税统计，今年8月，全国啤酒馆数量为1万9057家。自相关统计以8月为基准编制以来，数量首次跌破2万家。与去年同期的2万1410家相比，减少了2353家，降幅为11.0%。
啤酒馆数量已连续多年下滑。以8月为基准，店铺数量从2020年的3万825家，降至2021年的2万7341家、2022年的2万6358家、2023年的2万5158家和2024年的2万3546家，持续减少。近期年减幅也扩大至超过2000家。
酒水和下酒菜价格上涨，年轻人酒馆消费也大幅下降
业内将经济低迷和消费萎缩视为主要原因。随着生活成本负担加重，消费者明显倾向于优先削减餐饮和娱乐开支。
韩国国内酒类出货量也确实呈下降趋势。出货量从2022年的326.8623万千升降至2023年的323.7036万千升和2024年的315.1371万千升，去年进一步降至298.7万千升，为2006年相关统计编制以来的最低水平。
人工成本和租金等店铺运营费用上涨，也加重了经营负担。酒类和食品价格同步上涨，消费者实际感受到的饮酒开销也随之增加。
越来越多店铺的烧酒单瓶售价超过6000韩元，如果再点下酒菜，一次聚饮很容易花费3万韩元以上。即使只是想轻松喝上一杯，去酒馆消费也成了负担。
年轻群体的消费降幅也十分明显。NH农协银行今年1月发布的趋势报告显示，去年20多岁人群在酒馆的消费金额同比减少20.9%，30多岁人群也减少了15.5%。
聚餐减少，“独自饮酒”增多……饮酒方式也在改变
分析认为，疫情后职场聚餐文化减少，也对啤酒馆数量下滑产生了影响。相比多人聚在一起喝酒到深夜，如今短暂用餐，甚至完全不安排酒局的做法日益普遍。
重视健康的消费趋势也推波助澜。随着人们开始关注“健康享乐”——愉快地坚持运动、饮食管理等健康生活方式，不喝酒或减少饮酒量的消费者越来越多。
另一方面，消费者从超市和便利店购买酒类、在家享用的需求依然稳定。与大量饮酒相比，人们更倾向于挑选符合个人喜好的产品，独自或小范围享用。有分析认为，以外出聚饮为主的饮酒文化正转向以“居家饮酒”和个性化消费为中心。
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