全球美食界领军人物齐聚一堂……百乐达斯举办“La Liste 2027韩国大奖”
Mingles、Mosu等入选韩国餐厅
全球名厨与专家论坛探讨培养残障人才及创造可持续就业机会
百乐达斯集团与全球美食界领军人物分享韩国美食取得的成果，并探讨餐饮业的社会价值与包容性增长方案。
百乐达斯集团14日表示，集团于12日在仁川百乐达斯城携手全球美食指南“La Liste”，举办了“La Liste 2027韩国大奖”及“韩国未来美食论坛2026”。
La Liste是一家总部位于法国的美食指南，评选全球200多个国家和地区的餐厅、酒店等。本次颁奖典礼上，Mingles、Mosu等入选全球1000家顶尖韩国餐厅。特别奖项中，“年度人才奖”由Jueun和Bonyeon获得，“匠人·名匠奖”由Maison Jo获得，“荣誉奖”由韩食空间获得。
随后举行的论坛以“超越款待，发现每个人身上的特别之处”为主题。全球名厨和各领域专家探讨了如何在餐饮业发掘不同人才的潜能，并将其转化为专业能力和可持续就业机会。
曾任法国爱丽舍宫主厨的Guillaume Gomez介绍了与残障员工合作的经历，并表示，细致的工作指导不仅有助于员工发挥自身能力，也对整个组织的工作方式产生了积极影响。
第二场专题讨论围绕美食与健康、社会联结及人才成长展开。FREDMOI创始人兼主厨Yun Hwayeong强调，日常饮食也能体现提升生活质量的美食价值。Hisbeans创始人Lim Jeongtaek分享了培养残障咖啡师的案例，并表示应营造系统化的环境，让不同人才都能具备专业能力并参与工作。
30多年来，百乐达斯一直通过百乐达斯福利财团，支持残障人士教育、观念改善及文化艺术活动。本次论坛从发掘餐饮业人才、创造可持续就业机会的角度，聚焦残障人士就业议题。
百乐达斯集团相关人士表示：“这是一次拓展款待内涵的活动：款待不只是迎接宾客，也包括发现共事者的潜能。”该人士称：“我们将继续努力，让更多人发挥才华、共同成长。”
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