“超市不卖”……成就 Lee Jaehyun 会长“K-美食”梦想的蒸馏酒

by Heo Kyungjun

Published 15 Oct.2026 07:11(KST)

Updated 15 Oct.2026 07:19(KST)

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CJ第一制糖推出K蒸馏酒“Jari”
不供货给韩国大型超市等流通渠道
瞄准海外市场……押注美国“韩餐餐饮” market

CJ集团会长 Lee Jae-hyun。

“要让全世界的人每个月吃一两次韩国料理、体验韩国文化。”

CJ集团会长 Lee Jae-hyun 30年前怀抱的宏大梦想，如今终于画上了句号。随着全球对韩食的关注日益升温，CJ第一制糖与韩国本土酿酒厂合作推出的蒸馏酒“Jari”，为韩食体验画上了圆满句号。

据15日食品行业消息，CJ第一制糖今年7月推出的 Jari“Munbaeju 24”“Gamuchi 24”和“Munbaeju 41”，仅在CJ于韩国运营的餐饮门店销售，不通过大型超市等流通渠道销售。

在海外，Jari也仅在纽约和洛杉矶的韩式高级餐厅及休闲餐厅销售，包括 Jungsik（三星米其林餐厅）、Joo Ok（二星米其林餐厅）、Seoul Salon、Niku X和洛杉矶的 Hojokban。

以“Jari”完善K美食体验……融入 Lee Jae-hyun 会长的构想

据悉，这一举措体现了 Lee 会长的构想。随着纽约、旧金山等大城市的韩餐厅获得《米其林指南》的高度评价，成为全球美食界的重要力量，CJ推出了可与韩食搭配的酒品Jari。

据悉，Lee 会长曾对美国当地韩食影响力不断扩大的同时，却没有适合佐餐的酒品一事表示遗憾。作为韩国代表性酒类的烧酒，与韩式餐厅提供的菜品搭配时存在局限；而米酒不仅保质期短，甜度也较高，容易引发消费者好恶分化，因此未能在韩式餐厅中获得广泛关注。CJ的构想是通过Jari完善此前借助 bibigo 等品牌向美国消费者传递的“K美食”体验。

Jari受到CJ集团的高度重视，Lee 会长的长子、未来企划集团负责人 Lee Sun-ho 甚至亲自出席了新品发布活动。今年5月，CJ还在PGA巡回赛正式赛事“THE CJ CUP Byron Nelson”上推出了以Jari调制的鸡尾酒。

“高端韩国蒸馏酒”……以全新品类进军美国市场

CJ第一制糖结合原州当地酿酒厂的资源与自身的全球品牌塑造能力，打造了“高端韩国蒸馏酒”这一全新品类。CJ第一制糖走访韩国各地100多家酿酒厂，发掘能够展现韩国蒸馏酒潜力的原酒。公司没有选择自行蒸馏，而是依托当地酿酒厂长期积累的原酒与酿造技术，设计全新的品牌体验，并将其推向海外市场。

Jari Munbaeju采用传承五代的传统酿造工艺，并在陶缸中经过四季熟成。Jari Gamuchi则将以现代蒸馏方式重新诠释传统米烧酒的 Gamuchi 烧酒置于陶缸中熟成。CJ第一制糖与生产 Munbaeju 和 Gamuchi 烧酒的 Munbaeju酿酒厂、Danong Bio开展合作，在忠清南道论山市建成专用设施，分别以两种原酒为基础进行熟成、调配等工序。