与供餐管理支援中心、大韩老人会签署协议
提供定制食谱，巡访敬老堂开展检查与培训
首尔衿川区（区长Choi Gichan）将建立由专业机构为敬老堂午餐提供营养与卫生支持的机制。这是为应对敬老堂每周5天午餐项目实施后供餐次数增加而采取的措施。
金川区区长Choi Gichan（中）6日在区政府举行的“敬老堂午餐营养与卫生管理业务协议”签约仪式上，与中心主任Hwang Jiyun、分会会长Yoo Hyeok合影留念。金川区供图。
View original image衿川区11日表示，已于6日与衿川区儿童及社会福利供餐管理支援中心（主任Hwang Jiyun）、大韩老人会首尔特别市衿川区分会（会长Yu Hyeok）签署了“敬老堂午餐营养与卫生管理业务协议”。
采用现场烹饪方式提供午餐的敬老堂大多规模较小，也没有专业营养人员，因此难以制定兼顾老年人营养特点的食谱。区政府表示，在食材储存、烹饪和分餐各环节的卫生与安全管理方面，也需要专业支持。
根据协议，区政府将统筹敬老堂午餐支持项目并提供行政支持。供餐管理支援中心将提供适合老年人的食谱及饮食信息，并巡回走访敬老堂，为供餐设施的卫生、安全管理和营养管理提供支持。中心还将面向烹饪人员及敬老堂使用者开展卫生与营养教育。
大韩老人会衿川区分会将鼓励辖区内敬老堂在中心登记，并收集午餐运营相关的一线意见，转达给相关机构。
区长Choi Gichan表示：“我们将打造让老年人能够安心用餐的健康敬老堂。”
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