“点了一整只炸鸡，怎么这么少？”一上秤才发现最多相差30%

Published 08 Oct.2026 10:09(KST)

桥村炸鸡、Goobne Chicken部分产品实际重量大幅低于标示重量
生鸡价格下跌37.7%，炸鸡价格却原地不动

调查显示，炸鸡连锁品牌产品的标示重量与消费者实际收到的产品重量之间，差距最高超过30%。

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6日，韩国消费者团体协会公布了针对桥村炸鸡、BHC、BBQ、Goobne Chicken、Cheogajip Yangnyeom Chicken等5个品牌开展的调查结果。调查比较了外卖平台和品牌总部官网标示的重量与实际购买产品的重量。

调查结果显示，部分产品的实际重量明显低于标示重量。桥村炸鸡整只原味炸鸡的实际重量比标示重量少30.5%，Goobne Chicken原味炸鸡的实际重量也比标示重量少23.1%。

出现这种差异，是因为现行炸鸡重量标示制度以烹制前的重量为基准，而非消费者收到的成品重量。据解释，鸡肉在油炸或烘烤过程中水分等会流失，导致烹制后的实际重量低于标示重量。

首尔一家Kyochon Chicken门店。韩联社供图

桥村炸鸡方面解释称：“即使炸的是同一只鸡，桥村也会将其切成23块，因此水分蒸发较多，而且裹粉较薄，重量会有所减少。不同品牌的烹制方式不同，烹制后重量差异较大，因此我们标示的是烹制前的重量。”

另一方面，也有产品的实际重量高于标示重量。BBQ黄金橄榄调味无骨炸鸡的实际重量比标示重量多17.6%，Cheogajip Yangnyeom Chicken至尊调味无骨炸鸡也重了17.2%。

韩国消费者团体协会指出，应制定专门标准，让消费者能够接受标示重量与实际重量之间的差异。协会表示：“应制定标示重量与实际重量之间允许误差的标准”，并称“消费者应能通过标示信息确认实际供应量是否有所减少”。

比较5个品牌（Kyochon Chicken、BHC、BBQ、Goobne Chicken、Cheogajip Yangnyeom Chicken）鸡肉平均实际重量与标示重量的表格。韩国消费者团体协会提供

炸鸡重量标示制度旨在保障消费者的知情权。十大炸鸡连锁品牌总部旗下的加盟店必须标示烹制前的重量。该制度自7月1日起实施；对于未履行标示义务的企业，食品医药品安全处将通过下达整改命令等方式要求其落实规定。

协会今年8月调查了4个外卖平台，结果发现，调查对象中的大多数品牌都在菜单详情或选项等位置标示了重量信息。然而，部分外卖平台仍存在难以确认是否提供炸鸡重量信息的情况，因此有必要改进标示位置和方式，方便消费者查找相关信息。

此外，炸鸡行业不仅因重量问题，也因价格问题受到关注。针对近期肉鸡价格大幅下跌、炸鸡价格却维持高位的质疑，公平交易委员会于6日启动对BHC、BBQ和桥村炸鸡总部的现场调查。

首尔瑞草区Hanaro Mart良才店的鸡肉正在打折销售。阿视亚经济记者 Kang Jinhyeong

据韩国肉鸡协会介绍，炸鸡主要使用的9至10号鸡肉，价格从今年3月每公斤5308韩元降至今年9月的3308韩元，半年间下跌37.7%；然而，据称主要连锁品牌的招牌菜单价格仍维持在2.3万韩元左右。

肉鸡价格下跌被认为是因为2025至2026年冬季高致病性禽流感蔓延导致鸡肉供应减少后，如今供应再次恢复。桥村炸鸡于2023年4月、BHC于同年12月、BBQ于2024年6月分别最后一次上调价格，此后至今均维持原价。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。