发布入选2026 SIAL Innovation Selection的个性化营养设计算法“Recipe Design”
2500项参展项目中560项入选…Recipe Design技术竞争力获认可
营养照护食品品牌Medisola（共同代表Lee Seungyeon、Lee Dongu）将在“2026 SIAL Paris”上发布基于食品及营养数据的人工智能个性化营养设计算法“Recipe Design”。
Recipe Design是Medisola独有的核心算法，可根据个人营养需求和目标制定营养标准，并将其应用于实际膳食和食谱设计。在本次展会上，Medisola将重点介绍其个性化营养设计解决方案“NUTRi-Solution”所依托的核心算法“Recipe Design”。
展会现场还将展示运用Recipe Design设计的两款产品：以海南栗子南瓜为原料的“低糖番茄意面”和“低糖谷物温沙拉”。这两款产品既保留了海南代表性农产品栗子南瓜的特色，又兼顾糖尿病患者的营养标准，展示了Medisola营养设计技术应用于实际食品开发的过程。在产品生产前，研发团队通过Recipe Design，按照目标营养标准设计原料组合及配比，并经过营养成分预测与验证完成开发。
Recipe Design入选本届2026 SIAL Paris官方创新项目“SIAL Innovation Selection”，得以在全球舞台上展示其技术创新性。SIAL Innovation是SIAL发掘并介绍食品行业新产品、新技术和解决方案的代表性创新项目。由法国及全球食品行业专家组成的评审团，会综合评估参展项目的原创性、市场适配性，以及为消费者和食品行业带来的新价值等。今年共有2500款产品和解决方案参评，其中560款入选官方精选名单。入选产品及技术将在展会期间，于专门设置的SIAL Innovation展区向全球食品行业人士展示。
这种超越一般健康食品、基于临床数据的精准营养设计技术，有望成为未来食品行业的核心竞争力。
过去8年，Medisola依托与韩国大学附属医院签署的合作协议，持续开展膳食相关研究、实证验证及论文发表，建立营养学设计标准，并将其应用于膳食开发。公司针对疾病、生命周期等不同类型建立相应的营养设计标准，通过临床研究进行验证，积累了相关规程和专业经验。
通过上述研究与实证积累的营养设计标准，已应用于Medisola自主开发的人工智能个性化营养设计算法“Recipe Design”。该技术以食品及营养数据为基础，按照单餐营养标准设计食谱，目前已用于Medisola所有产品的食谱开发过程。
Medisola将在2026 SIAL Paris的7号馆（Hall 7）K331展位及INNOVATION SELECTION ZONE，展示基于Recipe Design技术设计的营养照护食品及解决方案，并向全球采购商和食品行业人士介绍营养设计技术转化为实际食品的过程，以及Medisola独有的营养照护食品商业模式。
Medisola计划以参加本届2026 SIAL Paris为契机，在产品出口之外，向全球市场推广以Recipe Design为核心的营养设计算法及营养照护食品商业模式，并进一步拓展与欧洲及其他海外市场经销商和商业伙伴的合作联系。
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