“听说喝无糖饮料瘦不下来”……两年实验得出“意外结果”
英国利物浦大学、利兹大学开展肥胖人群研究
"减重效果与饮水组相同"
一项研究发现，超重或肥胖成年人在减肥期间饮用无糖饮料，其减重效果与饮水相近。
英国利物浦大学和利兹大学的研究人员将493名18至65岁的超重或肥胖成年人分为两组，并进行了为期两年的跟踪观察。一组（246人）饮用水，另一组（247人）每天饮用至少两杯含非营养性甜味剂的无糖饮料，每杯330毫升。非营养性甜味剂是指替代糖提供甜味，但不含热量或热量极低的甜味剂。本次研究提供的饮料主要含有阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。
饮水组不得在茶或咖啡中添加甜味剂。非营养性甜味剂组则可从健怡可乐、无糖碳酸饮料、果味饮料和调味水等20种产品中选择自己喜欢的饮料，也可自由饮水。参与者在专业营养师的指导下，每周还进行6天运动，每天60分钟。
两年后，两组参与者的体重均明显下降。饮水组平均减重3.8公斤，无糖饮料组平均减重4.8公斤。两组腰围也均缩小约5厘米。臀围及身体成分方面，两组同样没有明显差异。研究人员表示：“两组减重数值的差异在统计学上并无显著意义。”他们得出结论称：“从长期体重管理的角度来看，饮用无糖饮料的减重效果与饮水相同。”
尤其值得注意的是，与“人工甜味剂会引发饥饿感，从而增加进食量”的普遍认知不同，两组参与者的饥饿感程度并无明显差异。不过，血液检测显示，无糖饮料组的胆固醇和糖化血红蛋白水平略有上升，但由于相关受试者人数极少，并未达到具有临床意义的程度。
本次研究也存在局限。493名参与者中，仅220人完成了两年的研究，且新冠疫情导致部分随访检查未能正常开展。不过，即使在统计分析中考虑了中途退出的参与者，结果也未发生变化。此外，研究仅在英国一个地区开展，也被认为是一项局限。
研究人员指出：“我们没有发现无糖饮料妨碍体重管理的证据。相反，无糖饮料能让人们在没有热量负担的情况下享受甜味，有助于长期坚持减肥。”但他们补充称，其他研究曾提出人工甜味剂与心血管疾病、糖尿病之间可能存在关联，因此仍需进一步研究其对健康的长期影响。
本次研究结果已发表于国际学术期刊《英国营养学杂志》。
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