23日在现代百货板桥店9层餐饮区开业
现代绿色食品22日表示，将携手“韩国烹饪名匠”Ahn Yuseong，推出高端日式料理品牌“Gamae日式料理”。
Gamae日式料理是现代绿色食品以Ahn名匠在全罗南道光州经营的日式餐厅“Gamae日式料理”的传承与食谱为基础，结合办公商圈特点新推出的合作品牌。光州的Gamae日式料理是历届总统及政商界重要人士曾到访的当地代表性美食名店，曾获中小企业和初创企业部“百年老店”认证。
将于23日在现代百货板桥店9层餐饮区新开业的Gamae日式料理，面积为218平方米（约66坪），设有60个座位及3间私人包间。
Gamae日式料理将推出40余种菜品。考虑到商圈特点，品牌将原有Gamae日式料理独具全罗道特色的整桌上菜形式，重新设计为单人份韩式定食风格。招牌菜包括天妇罗盖饭定食（2.7万韩元）、Gamae寿司定食（3.7万韩元）、真鲷辣汤定食（2.7万韩元）等，也可点选附带日式蒸蛋、刺身及甜点的套餐。
现代绿色食品还计划与Ahn名匠首次推出原有Gamae日式料理未曾供应过的“烤岩鱼釜饭”“鳗鱼盖饭”“海鲜盖饭（日式刺身盖饭）”和“扇贝三合”等新品。此外，还将推出融入高端怀石料理风格的三款套餐，分别为名匠套餐（10万韩元）、南道套餐（8万韩元）及Gamae套餐（5万韩元）。
现代绿色食品的目标是截至明年，以主要办公商圈为中心，进一步开设Gamae日式料理第2、第3家门店。
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