“在公司门前这是怎么了”MZ一拥而至……日落前就排队的“夜场”

随着天气转凉，在户外餐桌享用美食的“夜场”今年仍持续走红。原本以乙支路老店为中心的夜场文化，在20多岁年轻人中受到欢迎后，已扩散至首尔各地乃至全国主要商圈。知名夜场餐厅甚至在日落前就会排起等位队伍，只为抢占座位。

在社交网络服务平台上，轻易可见推荐夜场人气餐厅的帖子。图片由Instagram提供

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餐饮预约应用程序Catch Table于17日表示，今年1月至8月，应用内“夜场”搜索量同比增长10.7倍。同期，夜场餐厅的等位次数增长2.4倍，预约次数增长1.5倍。

夜场的人气已超过露台和屋顶平台等传统户外用餐空间。仅在两年前，夜场搜索量还仅为“露台”的二十八分之一，但在今年4月首次超过露台。当时，夜场搜索量为露台的1.2倍、屋顶平台的2.8倍。

主打夜场的餐厅数量也在迅速增加。入驻Catch Table的夜场餐厅数量较2023年初增长6.8倍。

夜场热潮正以20多岁群体为中心蔓延。搜索夜场的用户中，约60%为20多岁人群，其中20多岁女性占比最高。过去主要受中老年群体青睐的老店户外餐桌，如今契合了追求复古氛围和新颖外出就餐体验的年轻人偏好。

热门夜场的座位竞争也十分激烈。夜场餐厅的平均等位时间比普通餐厅长1.5倍，日均等位团队数也多出2.7倍。

尤其是下午3时至5时登记等位的比例达到普通餐厅的2.4倍。数据显示，为了在晚餐时段获得座位，许多用户从日落前便开始等位。晚上9时后将夜场作为第二场去处的等位比例也为普通门店的3倍，全部等位中超过半数集中在周五和周六。

夜场的人气已从传统代表商圈乙支路扩散至其他地区。乙支路近1年的等位次数同比增长3.1倍。龙山的增长势头也尤为突出。2025年9月至2026年8月，龙山地区夜场门店数量较此前1年增加约1.5倍，等位次数增长约7倍。

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此外，济州市夜场等位次数增长18.8倍，圣水洞增长13.5倍，盆唐亭子洞增长12.7倍。水原行宫洞和釜山西面也分别增长10.2倍和7.5倍，显示夜场热潮正从首尔蔓延至全国。

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