“蚂蚁甜点”米其林餐厅负责人被罚1500万韩元
涉嫌违反《食品卫生法》……重金属超标
一家米其林二星餐厅的负责人因涉嫌在菜品中搭配未经批准供食用的蚂蚁并对外销售，被移送审判后在一审中被判处罚金。
首尔西部地方法院刑事第八独任庭庭长法官Lee Sechang于16日以违反《食品卫生法》罪，判处被不羁押起诉的餐厅负责人Kim某罚金1500万韩元。同时被移送审判的餐厅运营法人被判处罚金1000万韩元。
Kim某及该法人被控于2021年4月至2025年1月期间，从美国和泰国进口未经韩国批准供食用的蚂蚁，并将其放在甜点上销售。根据《食品卫生法》，蚂蚁并未被列入10种可食用昆虫，因此不得作为食品原料使用。
Lee Sechang庭长法官判示：“考虑到《食品卫生法》旨在防止食品危害、保护并促进国民健康的立法宗旨，其罪责绝不轻微。”法院将犯罪持续时间、销售次数、利用含蚂蚁菜品宣传餐厅，以及蚂蚁产品中检出重金属超标等因素，作为不利情节予以考量。
不过，法院也将Kim某未能认识到该食材在韩国不得使用、仅作为辅助食材使用，以及在收到整改命令后不再将蚂蚁作为食材使用等情况，作为有利量刑情节予以斟酌。
检方此前在结案庭审中曾求刑Kim某有期徒刑1年。
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