“去餐厅总觉得不放心先做这件事”……讲究礼仪反而可能接触有害物质
每4种装饰餐巾纸中有1种检出二苯甲酮
研究团队：“应区分用途使用”
一项研究结果显示，餐厅或咖啡馆常用的餐巾纸也应按种类区分用途使用。部分印有华丽图画或花纹的装饰性餐巾中检出了二苯甲酮、甲醛和荧光增白剂等物质。
首尔市保健环境研究院研究团队近日通过发表于《韩国食品卫生安全性学会志》的论文《印刷纸餐巾中二苯甲酮、甲醛、荧光增白剂的残留情况及二苯甲酮危害性评估》，公布了对105种纸餐巾进行分析的结果。
研究对象包括21种韩国国内生产的一次性纸餐巾，以及84种进口装饰性餐巾。一次性纸餐巾作为用于保持人体清洁的卫生用品进行管理，而印有图画或花纹的装饰性餐巾则作为工业产品流通。受调查产品在线上及首尔市内批发市场等渠道销售。
27%的装饰性餐巾检出二苯甲酮
检测结果显示，作为卫生用品管理的21种一次性纸餐巾中，均未检出二苯甲酮、甲醛和荧光增白剂。
相比之下，84种装饰性餐巾中有23种（27.4%）检出二苯甲酮，约每4种中就有1种。检出浓度为0.003至0.022毫克/升。甲醛在8种产品（9.5%）中检出，浓度为0.053至0.162毫克/升；荧光增白剂则在14种产品（16.7%）中被确认检出。尤其是在检出荧光增白剂的14种产品中，有12种使用了再生纸。
二苯甲酮是在纸张和包装材料等印刷过程中可能作为油墨成分使用或残留的物质。国际癌症研究机构将二苯甲酮归为2B类，即“可能对人体致癌的物质”。不过，国际癌症研究机构的分类反映的是特定物质可能致癌的科学证据程度，并不代表日常暴露情况下实际患癌风险的高低。
研究评估认为，本次研究中检出的实际含量本身尚未达到会对人体造成危害的水平。假设每天使用1张二苯甲酮检出量最高的餐巾，计算得出的暴露量仅为每日可耐受摄入量的0.31%。即使将其假定为食品包装用纸计算危害度，结果也仅为0.01%左右。
甲醛方面，装饰性餐巾中确认的最高浓度为0.162毫克/升，低于适用于卫生用品一次性纸餐巾的4毫克/升标准。
二苯甲酮尚无单独标准
装饰性餐巾作为工业产品流通，适用的管理标准与供个人卫生用途的一次性纸餐巾不同。根据现行《卫生用品标准及规范》，一次性纸餐巾的甲醛标准为不超过4毫克/升，且不得检出荧光增白剂。相较之下，二苯甲酮尚未制定单独的规格标准。
研究团队表示：“有必要引导消费者区分餐巾用途进行使用；为制定印刷卫生用品中二苯甲酮的标准，还需要开展进一步的安全性研究。”
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