三养社举办“特色食品解决方案”客户邀请研讨会

by Heo Kyungjun

Published 09 Sep.2026 09:18(KST)

聚焦结晶型益生元“Kestose”

Samyang Corporation 8日在朝鲜皇宫首尔江南邀请约200名食品行业制造商研究人员，举办以“特色食品解决方案”为主题的研讨会。Samyang Corporation供图。

三养社举办研讨会，分享快速变化的食品市场大趋势，并展示公司在减糖及功能性原料领域的最新研发成果。

三养社9日表示，公司于8日在朝鲜宫首尔江南邀请约200名食品行业制造商研发人员，举办了以“特色食品解决方案”为主题的研讨会。

研讨会由五个环节构成，分别为：低糖大趋势与减糖解决方案、甜菊糖解决方案合作伙伴演讲、结晶型膳食纤维Kestose介绍、功能性研究成果以及苏打芳香香料业务说明。

尤其是，三养社重点介绍了膳食纤维品牌“Fibernova”的结晶型益生元“Kestose”。Kestose是一种含有99%以上低聚果糖的结晶型膳食纤维，其特点是可用于巧克力、奶油类等水分管理难度较高、难以使用传统膳食纤维的食品类别。

此外，顺应近期增加膳食纤维摄入的“Fiber-maxing”大趋势扩散，三养社还分享了利用Kestose强化膳食纤维、减少糖类的方案，以及在饮料、零食、糖果类等多种产品中的应用案例。

研讨会上，三养社的全球合作伙伴和海外子公司专家作为演讲嘉宾参与，分享各公司拥有的技术实力与市场洞察。长期在韩国保持合作关系的全球甜菊糖专业企业PureCircle by Ingredion，基于消费者洞察说明了甜菊糖的特性及差异化解决方案技术，并介绍了实际产品应用案例。

三养社食品业务部负责人Jeong Jiseok表示：“近期食品市场中，同时满足口味与健康需求的产品开发能力愈发重要。希望此次研讨会能够帮助客户明确产品开发方向，并探索新的可能性。”

三养社正以减糖原料阿洛酮糖和膳食纤维原料为核心，构建特色食品原料产品组合。作为减糖原料的阿洛酮糖，甜度约为蔗糖的70%，但热量为零，是一种代糖；膳食纤维原料则包括Kestose和抗性麦芽糊精。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。