鸡蛋之后，“平民代表性食品”再受冲击？豆腐生产企业呼吁：“工厂濒临停产”
9日举行敦促解决进口大豆供应短缺危机记者会
政府人为管控致豆腐工厂面临停产
应供应每年25万吨实际需求量
“生产平民代表性食品豆腐的工厂，眼下连明天要用的大豆都没有，已濒临停产。”韩国中小豆腐生产企业发出如此呼吁。企业称，政府今年减少了进口大豆供应量，导致原材料供应严重受阻，缺口达3万吨。该问题年复一年地出现，加工用大豆行业的中小企业和小微企业要求政府制定根本性对策。
9日，全国6个地区的豆制品合作社在首尔汝矣岛中小企业中央会举行“敦促解决进口大豆供应短缺危机记者会”。业内称，韩国加工豆腐等产品所需的大豆年最低需求量为25万吨，但政府今年计划供应量仅为22.3899万吨，缺口约3万吨。记者会指出，现场原料库存已开始见底，全国豆腐及酱类生产工厂最早可能从本月起面临停产风险。
大豆属于进口管理品种，供应由政府管控。尤其是以中小企业为主的加工用大豆，受制于韩国农水产食品流通公社的国营贸易垄断及公开拍卖招标机制。因此，行业既无法灵活应对不断变化的市场形势，也无法在所需时点确保足量供应。
韩国约80%的豆腐由进口大豆制成，主要由中小企业生产和销售。全国中小豆腐生产企业约有1800家。业内表示，其中相当一部分企业正因原材料供应受阻而面临停工乃至破产危机。一名业内人士称：“这并非单纯的供需失衡，而是政府无视现场诉求、实施配额管控所造成的人为灾害，也是明显侵害中小企业生存权的政策歧视。”
政府管控进口大豆供应，是为了保护国产大豆。但业内表示，国产大豆与进口大豆的价格相差约3.5倍，主要消费群体和产品市场也完全不同。由于市场实际上已经分割，进口大豆无法由国产大豆替代。业内人士指出：“国产大豆和进口大豆的加工特性不同，无法在实际生产中混用。若混合加工，将导致产品质量下降和生产出品率降低。政府以两种原料可以混用为前提来支持国产大豆价格，是不了解一线实际情况的纸上谈兵。”
业内主张，应摆脱垄断性国营贸易及公开拍卖招标机制，转向以实际需求方团体为中心的民间自主直接进口体系；同时，应将每年25万吨的实际需求量设为最低供应基准线。
当天的记者会上还提及与榨油用大豆之间存在差别待遇的问题。以大企业为主的榨油用大豆不仅允许通过实际需求方团体自主直接进口，还适用零关税配额，且不征收进口差益金。相比之下，加工用大豆除5%关税外，还被额外征收进口差益金。业内主张，加工用大豆也应与榨油用大豆同样适用零关税配额，并全面废除具有准税收性质的进口差益金。
光州全南豆制品工业合作社理事长Kim Seokwon表示：“当前豆腐加工业正面临不得不停止工厂运营的空前危机。若政府迟迟不能作出决断，最终将导致中小企业停业，并推高平民生活物价。”
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