“棒球场‘炸鸡配啤酒铁律’被颠覆” 不吃油腻，转享清爽新美食
“生拌牛肉·凉拌生鱼汤套餐”登顶第一
"二三十岁群体偏爱生鲜食品与美食"
职业棒球赛场的外卖美食格局正在急剧变化，“炸鸡啤酒”甚至将“生拌牛肉·凉拌生鱼汤”推上了王座。
外卖平台Yogiyo于9月6日表示，今年棒球场自取及配送菜单中，市场占有率第一的是“生拌牛肉·凉拌生鱼汤套餐”（26.9%）。第二名为“辣椒天妇罗”（11.2%），第三名则是曾一度作为棒球场代表性菜单的“炸鸡”（10.5%）。
长期以来作为棒球场餐饮绝对霸主的“炸鸡啤酒”逐渐退场，更多样化的特色菜单填补了这一位置。事实上，Yogiyo对今年与棒球场餐饮相关的社交媒体大数据进行分析后发现，社交媒体上被提及最多的棒球美食是“生拌牛肉／生拌牛肉正宗三文鱼”。
Yogiyo分析称：“这清晰地反映出以20至30岁群体为主的棒球场观赛文化发生了变化。比起油腻食物，能够在户外清爽享用、适合拍照打卡的新鲜食品或高品质美食，正迅速成为棒球场热门菜单。”也有观点认为，鉴于棒球比赛即使在酷暑天气下也照常进行，冰爽鲜美的凉拌生鱼汤、生拌牛肉套餐抓住了棒球迷的味蕾。
Yogiyo正在仁川SSG Landers Field、首尔Kiwoom Gocheok Sky Dome等主要球场积极运营自取下单及送餐至座位服务。今年截至近期，棒球场内Yogiyo自取及配送服务的使用率较去年同期增长了37.3%。随着前往棒球场的观众增加，热门店铺的等候时间变长；为避免错过比赛进程并轻松享用美食，使用智能点餐服务的球迷不断增多，带动该服务使用率大幅上升。
有分析指出，随着棒球场美食格局发生变化，棒球场正不再只是观看体育比赛的场所，而是转型为融合多样美食与娱乐的综合美食文化空间。Yogiyo表示：“摆脱千篇一律的‘炸鸡啤酒公式’，按各自喜好享用多样化‘棒球美食’的文化正在形成。能够同时尽享助威热情与高端美食的新观赛文化，正成为推动韩国棒球创下历史级票房热潮的主要动力之一。”
版权所有 © 阿视亚经济。未经许可不得转载，禁止用于AI训练及使用。
