“棒球场‘炸鸡配啤酒铁律’被颠覆” 不吃油腻，转享清爽新美食
“生拌牛肉·凉拌生鱼汤套餐”登顶第一
"二三十岁群体偏爱生鲜食品与美食"
职业棒球赛场的外卖餐饮格局急剧变化，“炸鸡啤酒”甚至将“生拌牛肉·凉拌生鱼汤”让上了榜首。
据外卖平台Yogiyo 6日公布的数据，今年棒球场自提及配送菜单中，市场占有率第一的是“生拌牛肉·凉拌生鱼汤套餐”（26.9%）。第二位是“炸辣椒”（11.2%），曾一度作为棒球场代表性菜单的“炸鸡”（10.5%）位列第三。
长期称霸棒球场餐饮的“炸鸡啤酒”式微，更多元的新奇菜单填补了其位置。实际上，Yogiyo对今年与棒球场餐饮相关的社交媒体大数据进行分析后发现，社交媒体上被提及最多的棒球餐饮菜单也是“生拌牛肉/Yukhoe Barun Yeoneo”。
Yogiyo分析称：“这清晰反映了以二三十岁群体为中心的棒球场观赛文化变化。相较于油腻食物，可在户外清爽享用、适合拍照打卡的新鲜食品或高品质美食，正迅速成为棒球场热门菜单。”此外，也有分析认为，考虑到棒球比赛即使在酷暑天气中也会进行，清凉鲜美的凉拌生鱼汤、生拌牛肉套餐抓住了棒球迷的味蕾。
Yogiyo正在SSG Landers Field（仁川）、Kiwoom Gocheok Sky Dome（首尔）等主要球场积极运营自提点单和送至座位服务。今年截至近期，棒球场内Yogiyo自提及配送服务的使用率较去年同期增长37.3%。随着前往棒球场的观众增加，热门店铺的等候时间变长；为不耽误观看比赛进程并轻松享用食物，使用智能点单服务的球迷不断增多，带动该服务使用率大幅上升。
有分析指出，随着棒球场美食格局发生变化，棒球场正从单纯观看体育比赛的场所，转型为融合多样餐饮与娱乐的综合美食文化空间。Yogiyo表示：“摆脱千篇一律的‘炸鸡啤酒公式’，按个人偏好享用丰富多样的‘棒球美食’文化正在扎根。能够同时感受助威热情与升级美食的新型观赛文化，正成为推动韩国棒球创下空前热度的主要动力之一。”
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