“草莓巧克力鲜奶油蛋糕赴美”……Twosome Place主打“K式搭配”进军美国

by Jeong Hyunjin

Published 03 Sep.2026 13:51(KST)

Twosome Place进军美国记者座谈会
"跃升为全球多品牌餐饮平台"

“我们将带着代表韩国的‘草莓巧克力鲜奶油蛋糕’进军美国。”

Twosome Place将于下月在美国开设首家门店，正式进军当地市场。公司计划以已在韩国得到验证的咖啡与甜点搭配文化需求为基础，向美国当地消费者提供“K式搭配”体验，为拓展全球业务奠定基础。

Twosome Place美国弗吉尼亚州亚历山德里亚首店外观效果图。

Twosome Place会长Moon Youngju于3日在首尔汝矣岛康莱德首尔酒店举行的进军美国记者座谈会上表示，将于10月在弗吉尼亚州亚历山德里亚老城区国王街开设美国首店。

Moon Youngju表示：“Twosome Place自2023年以来的过去3年间，持续构建标志性资产、 확보市场竞争力，并夯实了新的增长基础。今年至明年，将是Twosome Place为跃升为全球多品牌餐饮平台奠定基础的时期。”

Twosome Place将以其代表性招牌蛋糕“草莓巧克力鲜奶油蛋糕”及“Abak（可用勺子食用的冰盒蛋糕）”为基础构建菜单，同时推出仅在美国销售、融合韩国风味与当地消费者偏好的产品。公司还将推出以白糖饼、黑芝麻、黄豆粉年糕等韩国食材和风味重新演绎的蛋糕，以及使用烤肉和鸡蛋制作的“K式吐司”“烤肉拌饭碗”等正餐菜单。

此外，公司将考虑美国市场早餐销售在清晨时段占比较高的特点，这与韩国门店大部分销售额集中于午餐后时段的情况不同；同时也将结合新冠疫情后形成的“全天候咖啡馆”文化运营门店。

Twosome Place总管副总裁兼首席运营官Kim Shinyoung介绍称，相较于可谓蛋糕发源地的美国产品，Twosome Place的蛋糕以鲜奶油和慕斯为基础，口感更轻盈柔滑，甜度相对较低，并以新鲜水果为核心呈现精致设计，因此具备差异化竞争力。他表示：“Twosome Place希望在美国市场呈现的，并不只是单独的K式甜点或K式菜单，而是一种将咖啡与甜点一同享用的体验。”

Twosome Place表示，公司两年前便已决定进军美国并着手筹备。其间曾考察洛杉矶、达拉斯、亚特兰大和纽约等主要城市，但最终选定亚历山德里亚作为首个进军地点，原因是该地区临近华盛顿哥伦比亚特区，能够满足居住、休闲和外出餐饮等生活方式需求，且深受当地居民青睐。为推进美国本土化，研发团队长期进行产品测试，并持续联系采购企业，以便在当地采购水果、鲜奶油等主要原材料。

Twosome Place首席执行官兼会长Moon Youngju于3日在首尔汝矣岛康莱德首尔酒店举行的赴美拓展记者座谈会上发言。Twosome Place供图

Twosome Place计划以首店为起点，在华盛顿哥伦比亚特区、弗吉尼亚州等邻近的华盛顿都会区主要商圈陆续开设门店。公司计划先在华盛顿都会区核心地区建立据点，未来还考虑向北拓展至纽约和新泽西，向南扩展至亚特兰大等地。为与美国主流全球咖啡品牌竞争，公司将加大对美国当地的投资力度，初期所有门店均采取直营模式运营。

Kim Shinyoung表示：“按近期汇率计算，开设一家门店大约需要1.5亿至2亿韩元。公司内部正考虑在短期内将门店数量扩展至15家，但仍将根据开店及运营情况作出后续决定。”他补充称：“通过直营方式进军市场需要投入更多资金，但公司计划进行积极投资。待直营门店稳定运营并确保盈利能力后，也将考虑未来通过加盟模式扩张。”

Twosome Place计划以进军美国为基础，于2028年正式加速全球扩张，进入全球主要市场，同时也将日本市场纳入考量。Moon Youngju表示，在韩国国内门店持续扩张、单店销售额不断增长的情况下，进军海外是必经阶段。截至上月，Twosome Place在韩国的门店数量为1750家。

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市场认为，此次Twosome Place进军美国，是提升企业价值的战略性选择。此前，Twosome Place于2022年被全球私募股权基金管理公司Carlyle收购。如今正值被收购后的第5年，若未来企业出售成为现实，美国等海外业务的增长潜力预计将成为企业价值评估的主要因素。Moon Youngju回应称：“进军美国需要大量投资，因此难以在短期内提高企业价值。企业当然应提升企业价值，但这也是从长期角度出发，启动扩展全球餐饮品牌的一项工作。”

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