“还是第一？”新品井喷也不受影响……50年后仍卖出1300亿韩元的国民零食

虾条、巧克力棒、巧克力派、Matdongsan等在零食市场持续受到消费者青睐的长销产品，年销售额维持在约1000亿韩元的水平。这些产品凭借从父母一代延续至子女一代的“口味传承”，以及稳定的生产基础，在新品潮流频繁更迭的相关市场中持续保持竞争力。

首尔某大型超市零食售卖区。Kang Jinhyeong记者供图

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市场调研机构Embrain于29日发布的Embrain购买深度数据基于2万名个人样本用户的购物小票，对上市超过30年的长销零食销售额进行分析。数据显示，2025年7月至2026年6月期间，销量最高的热门零食为农心虾条，在主要线上及线下流通渠道的估算购买额达1327亿韩元。

估算购买额可能与制造商公布的正式销售额存在差异，但虾条最近一年的预估销售额高于业内估算的2025年销售纪录。根据韩国农水产食品流通公社食品产业统计信息公布的市场调研机构Market Link数据，按全国零售店销售额计算，虾条2025年的销售额为1269亿韩元。

估算购买额位居第二的长销零食是乐天Wellfood的巧克力棒，近一年估计售出1188亿韩元。位居第三的是好丽友的薯片Poca Chip，估算购买额为1130亿韩元，比巧克力棒少约50亿韩元。此外，海太制果Home Run Ball（以下均为估算购买额，933亿韩元）、好丽友巧克力派·情（898亿韩元）、海太制果Ace（864亿韩元）、乐天Wellfood玉米角（767亿韩元）、海太制果Oh Yes（727亿韩元）、好丽友鱿鱼花生（635亿韩元）、海太制果Matdongsan（601亿韩元）依次跻身前十。

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这些长销零食的月均估算购买额最低为50亿韩元，最高超过110亿韩元，较食品行业衡量畅销产品的标准——月销售额100亿韩元，最高超过10倍。其中相当一部分产品于20世纪70至80年代首次上市，30至50多年来始终俘获消费者的味蕾。业内人士指出：“不随潮流变化的品牌认知已深植于消费者心中，40岁以上的父母经常购买自己从小熟悉、喜爱的零食，子女一代也会自然而然地接触这些产品并形成相应口味，这或许是重要原因。”

对制造商而言，这些长销零食在半个世纪间持续受到欢迎、维持稳定销售额，是其竞争力所在；但另一方面，也可能挤压新爆款产品脱颖而出的机会。即使通过差异化的口味、原料或趣味体验设计出引人注目的产品，并在市场引发反响，要让其持续实现月销售额100亿至200亿韩元以上，并成为长期畅销的品牌，仍非易事。

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实际上，即便有产品在上市初期引发缺货现象，由于制造商大部分生产线长期集中于销量稳定的产品，也难以迅速扩大产能。食品行业一名人士表示：“即使属于同一零食类别，不同产品的生产方式也千差万别。新产品销量好，并不意味着能在短时间内扩建相应生产线，或减少其他产品的生产、实现设备兼容。”他还称：“尽管生产现场不断要求扩大供货量，但在难以准确预测长期需求的情况下，每当有新热门产品出现便扩建设备，也不得不保持谨慎。长销产品增多将提升未来竞争力，但制造商同样面临这些现实限制。”

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