“不是说不喝酒吗，大白天就开始？”……Z世代迷上意外酒局
不再深夜饮酒，白天轻饮一杯
社交聚会等“社区混搭”现象成背景
酒类行业推出无酒精啤酒等促销产品
“过去总是深夜喝酒，现在改为早点开始、早点结束。既能照顾到第二天的状态，也更适合举办健康的社交聚会。”
避开深夜饮酒、在下班后较早的下午或傍晚时段享用轻鸡尾酒的“日间小酌（Daycap）”潮流，正在改变美国Z世代的饮酒文化。
据《卫报》、Charlotte Observer等外媒24日（当地时间）报道，近期全球Z世代将较早时段饮酒视为一种替代选择，既注重健康，也不放弃社交乐趣。
从“睡前酒”到“日间小酌”
日间小酌是将传统上深夜饮酒的“睡前酒（Nightcap）”概念移至白天时段的说法。睡前酒意指在一天结束时饮酒，而日间小酌则意味着从工作切换至休息状态。
酒类品牌百加得2026年鸡尾酒大趋势报告将这一变化与“午后社交”趋势联系起来加以说明。这是指即便饮酒，人们也会有意识地考虑饮食习惯，选择无酒精饮料或偏好低度鸡尾酒的现象。
实际上，百加得调查显示，34%达到法定饮酒年龄的美国成年人表示，会在傍晚较早时段开始用餐、饮酒及社交活动。在法国（51%）、西班牙和印度（均为40%）等海外国家，这一变化更为显著。傍晚6点左右的早晚餐预约逐渐普及，也反映出这一趋势。
毫无疑问，引领这一趋势的是Z世代。国际负责任饮酒联盟数据显示，50%的Z世代因健康考量而感到应减少饮酒的压力，但60%仍认为酒是有助于社交活动的文化元素。百加得全球现饮渠道副总裁Sean Carey表示：“Z世代并非完全远离酒精，而是在更轻松、更有意识的时机饮酒。”
与高性价比促销“欢乐时光”有何不同
日间小酌同样指较早时段的饮酒聚会，因此容易让人联想到过去的“欢乐时光”，但两者在消费目的和背景上有所不同。
通常在工作日下午4点至7点之间进行的欢乐时光，瞄准餐厅或酒吧下班后客流较少的冷清时段，以折扣价格提供酒类和下酒菜，重点在于“商业促销”以及“经济收益和性价比”。
相比之下，日间小酌不受是否打折影响，更重视个人健康理念与日常生活规律。
在线下聚会中佐以酒饮……与“社区极致化”结合
饮酒聚会本身的性质也发生了变化。年轻消费者正摆脱以酒吧为中心的见面方式，转而在游戏、运动、演唱会等活动中将饮料作为辅助元素。Questex Hospitality副总裁Brandy Rand分析称：“饮料并不定义聚会，而是让体验更加丰富。”
其背后是“社区极致化（Community Maxxing）”热潮，即以读书会、跑步、手工艺等共同兴趣为媒介，在线下建立联系。《卫报》指出：“厌倦虚拟空间中的社交媒体和无限刷短视频的年轻人，正走到线下，以最具现实感的方式寻找联结。”
从健康角度看，日间小酌也被视为合理的替代方案。专家表示，较早饮酒能让身体在睡前有充足时间分解酒精，而且多数情况下会配合用餐，也有助于缓解宿醉。
韩国Z世代也缩减酒类消费……行业着手改善结构
随着韩国不再享受深夜饮酒的年轻群体增加，韩国酒类行业也出现变化。酒类出货量27年来首次降至300万千升以下，啤酒和烧酒出货量自2022年起已连续3年减少，米酒则连续5年呈下降趋势。
招聘平台Jinhaksa Catch于7月27日至31日针对1347名Z世代求职者进行饮酒文化调查，结果显示，63%的饮酒者表示平时在酒局中仅喝到“略有醉意”的程度，29%表示“只是浅尝”；表示“会喝到完全醉倒”为止的仅占8%。
业界认为，随着健康意识提升、高龄化和人口减少持续，加之聚餐文化发生变化，酒类市场本身正在萎缩。酒类行业也正顺应这一变化，接连推出无酒精产品及主打多种风味的新产品，以扩大消费群体。OB啤酒继“CASS 0.0”后，于2024年推出“CASS Lemon Squeeze 0.0”，并于2025年推出无酒精啤酒“CASS All Zero”。
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