调查显示,京畿道内咖啡专卖店等场所使用的制冰机冰块中,99%符合安全标准。
京畿道保健环境研究院27日表示,今年6月至7月对道内咖啡专卖店、快餐店等共93家场所采集的制冰机冰块进行微生物检测,分析结果显示其中92份合格。
检测项目包括细菌总数、大肠杆菌和沙门氏菌等3项。细菌总数检测并非针对某一种特定食源性致病菌,而是统计食品中存在的各类普通细菌数量,是评估生产、包装、储存和流通过程整体卫生管理状况的指标。
检测结果显示,93份样本均未检出大肠杆菌和沙门氏菌;细菌总数检测中有1份样本检出1700菌落形成单位/毫升,超过了每毫升不超过1000菌落形成单位的标准。
道保健环境研究院已立即通报该场所主管机构,以便加强制冰机清洗、消毒等卫生管理,并依据相关规定采取行政措施。
京畿道保健环境研究院食品药品研究部部长Moon Sugyeong表示:“此次检测旨在确认夏季消费增加的食用冰块是否存在微生物污染,并预防食品安全事故。今后也将结合季节及食品消费特点,持续以居民经常接触的食品为重点开展安全检测,努力营造让人放心的食品消费环境。”
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