“难怪这么久还新鲜”……白菜上沾满的液体令人震惊

中国一处农村地区被曝为在长途运输中保持白菜新鲜度而使用致癌物甲醛，当局已展开调查。

据韩联社23日援引极目新闻、澎湃新闻等中国媒体报道，河北省张家口市康保县有关部门表示，经调查确认，当地在收购白菜过程中存在使用甲醛溶液的情况。

甲醛被世界卫生组织下属国际癌症研究机构认定为对人类致癌证据充分的一类致癌物。它是一种刺激性较强的无色化学物质，其水溶液通常被称为“福尔马林”。在中国，人工向食品中添加甲醛属于违法行为；中国《食品安全法》禁止在食品中添加食品添加剂以外的化学物质。

中国一名博主拍摄到白菜收购现场使用一类致癌物甲醛溶液的画面。博主视频截图，韩联社供图

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事件源于中国一名博主公开了一段拍摄于康保县白菜收购现场的视频。该博主称，其在现场发现多辆白菜运输车辆，白菜装车前被沾上甲醛溶液，以维持新鲜度。公开视频显示，工作人员逐棵拿起白菜，将根部浸入一盆疑似甲醛的液体后取出，再装载至货车上。货车旁放置着标有“甲醛溶液”的容器。据悉，向白菜沾附甲醛溶液是为了在长途运输过程中保持新鲜度。现场相关人士解释称，采用这种方式处理后，白菜可额外保持2至3天的新鲜状态。

当地公安已对涉事人员及车辆依法采取措施，并正展开进一步调查。同时，当局紧急追查涉事白菜的流通路径，并对康保县全境蔬菜收购、运输和销售环节启动全面调查。目前尚未确认涉事白菜是否出口至韩国等海外市场，其在中国境内的具体流通范围也尚未查明。

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康保县有关部门表示，将调查从蔬菜收购到运输、销售的全流程是否存在类似违法行为，如确认存在违法行为，将依法严肃处罚。

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