农心“三鸡汤杯面”限量回流受关注
海外专供产品推出活跃……经由社交媒体关注度上升
包装融入韩文,将其作为高端象征 활용
8月19日上午11时30分,Coupang的补货提醒响起。此前几天我登记关注的农心“三鸡汤杯面”传来恢复销售的消息。我立刻下单并成功完成付款。随后,我又加购了烹饪说明中写着“搭配食用更美味”的其他产品,1分钟后返回时,它竟已显示“暂时缺货”。
农心今年6月作为日本专供产品率先推出的“三鸡汤杯面”,近期在韩国受到关注。这款产品在鸡汤中加入人参香气,以杯面还原三鸡汤风味。日本游客在当地品尝后,通过社交媒体等发布体验评价,使其在韩国也口耳相传。得知消息后,我亲自购买尝试了一番。
农心从本月初起,面向韩国消费者在自营商城和Coupang等渠道限量销售该产品。由于货量有限,二手交易市场上已出现标价为原价3至4倍的商品。据悉,农心考虑到消费者需求,决定额外销售比原计划更多的货量。
如此一来,外界对其在韩国正式销售的期待或许也会升温。不过,目前尚无正式上市计划。预计公司将综合消费者评价、后续需求等多方面因素,决定未来的上市计划。
K方便面在全球持续走红,热度丝毫未减。世界各地种族、文化和口味各异的消费者都在寻找K方便面,韩国方便面行业也正积极开发符合当地需求的产品。由此推出的海外专供产品被韩国消费者品尝后,又在韩国形成口碑传播的情况也越来越多。本期“吃货揭秘”将梳理K方便面的海外专供产品及其回流韩国市场的故事。
曾忙于降低辣度的海外专供产品,如今细分开发以融入当地口味
据行业消息,韩国主要方便面企业今年接连推出海外专供产品。
农心今年1月至7月共推出10款海外专供产品。除前述“三鸡汤杯面”外,农心还于今年6月与日本7-Eleven合作推出“部队锅杯面”和“牛骨汤杯面”等3款产品。在美洲市场,则推出“拉面主厨”系列和“生生乌冬奶油咖喱”等产品。目前,海外专供产品正在美国、中国、日本、澳大利亚和中国香港等地销售。
三养食品今年也已在美国、日本、泰国等地推出并销售6款海外专供产品。据悉,泰国市场推出了“MEP辣椒酱炒河粉面”和“MEP韩式辣椒蟹炒面”;日本市场推出“火鸡咖喱中辣味”和“火鸡咖喱特辣味”;美国市场则推出“奶油培根火鸡通心粉奶酪”和“甜玉米火鸡通心粉奶酪”。该公司积极利用引领全球热潮的火鸡面品牌,持续推出新品。
韩国方便面企业从20世纪70年代起开始生产海外专供产品。这一做法源于应对当地饮食文化和监管规定的需要。例如,向美国或日本出口时降低辣度,或在出口中东的产品中采用不含猪肉的清真配方。进入21世纪后,情况逐渐发生变化。企业不再仅限于降低辣度或应对监管要求,而是转向推出反映当地饮食文化的专属品牌和新品。
三养食品相关人士表示:“随着K方便面的全球需求扩大,如今海外专供产品的开发更加细分,在产品策划阶段便会反映各国消费者偏好和当地大趋势。推出当地经销商所需的策划产品或限量版的案例也在增加。”
经由社交媒体传入韩国……成功站稳市场的回流产品有哪些?
这类为海外市场推出的产品回流至韩国销售的案例也在持续出现。与过去相比,近年来海外专供产品的上市消息通过社交媒体等迅速传至韩国,消费者的关注度和上市诉求也随之提高。据企业介绍,越来越多公司会将韩国消费者的这些反应纳入考量,研究是否在韩国推出相关产品。
农心今年1月在韩国正式上市的“辛拉面金装版”,被视为代表性的回流案例。这款产品是在2023年已于英国、澳大利亚、马来西亚等地销售的海外专供产品“辛拉面鸡肉味”的基础上,正式引入韩国市场。该产品以鸡肉高汤为基础,回流后被纳入正式产品线。上市仅1个月便售出1000万袋,迅速在市场站稳脚跟。
农心相关人士表示:“韩国主要流通企业提出进口美国、中国当地产品的请求也呈增长趋势。虽然在韩国上市过程中可能因原料和容量等因素对口味作部分调整,但将尽可能维持原有产品的概念及核心风味特征。”
三养食品的“哈瓦那辣椒青柠火鸡炒面”“日式炒面火鸡炒面”及“泰式咖喱蟹火鸡炒面”等3款火鸡面系列,也被认为是海外专供产品成功回流韩国的案例。这些产品分别于2022年在美洲、2023年在日本、2024年在中国率先作为海外专供产品推出。据悉,产品上市后不久便在当地出现抢购至提前售罄的情况,或被列为游客必买商品;由于韩国消费者反响热烈,最终在韩国上市。
还有一款方便面曾在韩国停产、作为海外专供产品销售10年后,再次在韩国限量推出,即奥多吉的“柔滑芝士拉面”。该产品于2010年首次在韩国上市,约2年后停产。此后,它在中国台湾和东南亚等海外市场持续销售10年,目前已出口至40个国家。随着韩国方便面爱好者对海外销售产品表示关注,该产品曾于2024年通过韩国线上渠道限量销售6个月。
不过,业内表示,海外专供产品最终在韩国正式上市的情况其实并不常见。这是因为产品原本按照当地口味开发,而韩国市场也持续推出新品,回流的海外专供产品难以持续获得韩国消费者青睐。鉴于这类产品可能仅凭口碑形成“短暂流行”,企业会先通过限量上市等方式仔细观察韩国消费者反应,再慎重决定是否正式上市。
韩文成为高端品质保证,当地制造商也在使用
随着K方便面在世界各地广受欢迎,韩文的价值也随之提升。在海外专供产品包装上使用韩文的情况正不断增加。过去K方便面知名度较低时,为让当地消费者更易接受,企业会尽量弱化韩文,并以大字号在包装正面突出当地语言。
但自2020年起,韩文已成为象征K方便面的高端品质保证。韩文被用作直观传递K食品身份和韩国形象、提升消费者关注与信任的元素。因此,韩国方便面企业也呈现出在海外专供产品上同时标注当地语言和韩文的趋势,将韩文作为展示产品韩国身份的设计元素。
日本日清食品于2023年推出的“Nissin Yakisoba U.F.O.韩国风味奶油培根炒面”产品介绍。该产品上市后不久便被指模仿三养食品的“奶油培根火鸡炒面”。
View original image业内人士表示:“在中华圈,出于对假冒产品的担忧以及对韩国产品的信赖,消费者偏好包装上印有韩文的产品;东南亚地区和部分欧洲市场也提出在包装上加入韩文的要求。”
在这种背景下,当地制造商和全球竞争对手即使并非生产韩国方便面企业制造的产品,也会在包装中加入“韩式炒面”等包含“韩国”字样的表述,或积极使用韩文。业内人士称:“消费者会将带有韩文的产品视为真正的韩国产品,这形成了K高端溢价。消费者和采购商也更偏好带有韩文的产品,瞄准这一趋势的日本企业近期也推出了多款印有韩文的产品。”
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