“吃火鸡冷面，甜点来份ExCham三明治”……你最爱的“我的食谱”是什么？

by Heo Kyungjun

Published 05 Sep.2026 08:01(KST)

“消费者食谱”推出正式产品
品牌忠诚度提升……“病毒式营销”效果显著

消费者按照个人喜好，以独特方式重新演绎现有产品的“改造型消费者大趋势”正席卷食品行业。将两种产品混搭创造新口味，或把现有产品作为食材制作成别样料理并引发热议，食品企业也开始积极利用特色食谱开展营销或将其商品化。

据食品行业5日消息，三养食品的火鸡拌面加入萝卜水泡菜冷面汤的“火鸡冷面”，在今年夏天风靡社交媒体。其简便的制作方法，加上冷面汤能够缓解火鸡酱的辣味并带来清爽口感，使其成为人气搭配。

发布于YouTube的火鸡冷面和Bbadakokonat蛋糕食谱截图。

“按我的口味搭配”……“我的食谱”热潮

乐天Wellfood的Bbadakokonat搭配希腊酸奶的食谱，也通过社交媒体引发热议。将希腊酸奶加入Bbadakokonat后放入冰箱冷藏一夜，便能呈现类似芝士蛋糕的风味与口感，这一食谱颇受欢迎。将冰格瑞香蕉味牛奶与榛果拿铁或浓缩咖啡混合饮用的“胖巴拿铁”，主要在外国游客间流行，被列为“到韩国一定要尝试的食谱”。

农心的长销产品鳀鱼刀削面，通过比平时煮更长时间、做出市场刀削面风味的“10分钟食谱”，也在去年冬天广受欢迎。食谱称，加入比建议用量更多的水，放入面条和调料包后煮10分钟，最后加入打散的鸡蛋，并大量撒上辣椒粉、海苔碎和香油，便能享受到安东面或市场刀削面的浓郁风味。香草冰淇淋搭配农心薯片作为配料的吃法，也因口碑传播而受到关注。

介绍“黄金搭配”食谱……还销售制作新菜单的“套装”

食品企业也在亲自为旗下产品介绍新食谱。不倒翁自今年5月起与中餐主厨Park Eunyoung签订品牌大使合约，每月推出运用Jin Jjamppong和Jjashullang的食谱。近期，将Jin Jjamppong与Jjashullang一同烹煮而成的“Jin Jjamshullang”，搭配由鸡蛋、蒜末、大葱和香油制成的秘制酱料蘸食的食谱，正受到欢迎。

不倒翁还定期举办利用旗下产品制作创意料理的“不倒翁食品食谱征集赛”，并将获评优秀作品的食谱实际应用于产品开发。

可瑞安制果提出了将旗下冰淇淋Excellent与Cham Cracker结合的“ExCham三明治”。南阳乳业则介绍了Matcha Emong与红豆Emong的黄金搭配。将两款产品直接冷冻后取出，即可制成简单的抹茶冰淇淋和红豆刨冰。Matcha Emong加入旗下产品Lucas Nine浓缩咖啡液后，变身咖啡馆风格饮品的食谱也颇受关注。南阳乳业今年夏天还曾销售“铁板冰淇淋机”企划套装，让消费者可以用红豆Emong亲手制作冰淇淋。

俘获消费者味蕾的食谱……推出“正式产品”

农心将消费者创作的人气食谱正式商品化推出的辛拉面Toomba，以及东亚制药的Eolbaksa。

部分创意改造型消费者食谱被商品化为新品的案例也日益增多。例如，农心在将炸酱面与浣熊拉面一同煮制的“炸酱浣熊”走红后，推出了炸酱浣熊杯面。还将网吧中在浣熊拉面加入咖喱食用的菜单，推出为“咖喱浣熊大碗面”。消费者在辛拉面中加入牛奶、奶酪、虾和培根等食材的食谱引发热议后，农心也推出了“辛拉面Toomba”。

在汗蒸房广受欢迎的“冰巴博士”，即在装有冰块的杯中混合东亚制药Bacchus与汽水饮用的搭配，于去年作为正式产品推出。Pulmuone Danone从消费者在希腊酸奶中加入蜂蜜食用的搭配获得灵感，推出了“Pulmuone酸奶希腊蜂蜜”。好丽友与GS25合作的“Mitz Black酸奶”，源于社交媒体上将Mitz Black饼干拌入酸奶食用的食谱流行后，GS25向好丽友提议合作，并将其作为自有品牌产品推出。