“指示重复使用发现蛆虫和蟑螂的餐具”机场工人揭露美国航空餐食问题

美国洛杉矶国际机场（LAX）附近一家航空餐饮企业Flying Food Group的设施工人，向美国职业安全与健康管理局举报工作场所存在卫生和安全问题。

飞行食品集团设施工人举报的设施照片。CNN截图

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据美国有线电视新闻网CNN当地时间10日报道，Flying Food Group工会代表员工向有关部门提交了照片、视频和证词等材料，称设施内发现蛆虫、蟑螂和霉菌等，并要求进行现场调查。

引发问题的是今年6月底用于航空餐的餐具推车。工人称，他们接到指示打开长期未曾开启、一直被搁置的推车，在查看内部时发现了腐败食物、霉菌、蛆虫和苍蝇等。

工人称，尽管在此过程中可能接触霉菌或害虫，却未获发口罩或适当的防护装备；他们曾提议丢弃相关餐具，但上级指示将其清洗，以便用于下一趟航班。还有证词称，在食品烹饪区和航空餐推车周边目击了疑似蟑螂的害虫。

CNN通过视频和照片展示了发现霉菌、苍蝇等的餐具及设施内部状况。涉事设施为使用LAX的航空公司准备航空餐；Flying Food Group在全美运营19处设施，每年向75家以上航空公司供应逾1.2亿份航空餐。鉴于该设施过去也曾反复出现安全问题，有舆论认为，此次争议难以仅视为卫生问题。

这并非Flying Food Group的航空餐卫生问题首次引发争议。2025年7月，从美国底特律飞往荷兰阿姆斯特丹的达美航空136航班上，乘客收到的食物中发现霉菌，部分乘客表示身体不适，飞机随后折返纽约肯尼迪国际机场。当时至少12人接受医疗人员诊治，达美航空对受污染食物展开调查。

2025年9月，一名搭乘从印度德里飞往美国纽约的印度航空航班的乘客，在收到的煎蛋卷中发现疑似蟑螂的异物并举报。该乘客称，自己与两岁孩子已食用相当一部分食物后才发现此事，随后出现食物中毒症状。印度航空表示已获悉此事，将对航空餐供应商展开调查。

航空餐不同于普通餐厅，一旦发生问题，往往难以及时应对。食物已被运送至数千公里高空后，难以当场确认污染原因；同一设施制作的食物也可能同时被装载到多个航班上。因此，烹饪、储存和运输环节的卫生管理尤为重要。

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不过，有关部门尚未公布与该卫生问题相关的最终调查结果。Flying Food Group向CNN表示，公司已知悉有关设施状况的举报，并称：“我们正彻底审查所提出的问题，并配合相关机构的调查。”

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