百事威胁可口可乐……“青柠味”零度可乐战争[吃货揭秘]

by Jeong Hyunjin

Published 09 Aug.2026 07:08(KST)

可口可乐近期推出“零度柠檬青柠”
与热销中的百事“零糖青柠味”正面交锋
韩国市场第一的可口可乐份额“动摇”

全国各地持续遭遇逼近40摄氏度的极端酷暑。烈日下行走时，难免迫切想喝上一口能让口腔清爽起来的冰凉碳酸饮料。相信不少消费者都会走进便利店买碳酸饮料。此时，您是否会寻找作为代表性碳酸饮料的可乐，尤其是零度可乐呢？

近期，韩国零度可乐市场正上演百事与可口可乐的正面较量。可口可乐于本月1日推出了添加柠檬和青柠风味的新产品“可口可乐零度柠檬青柠”。这款产品正式与2021年上市的“百事零糖青柠味”展开直接竞争。市场竞争似乎已超越单纯去糖的功能型零度饮料，延伸至风味与口感的比拼。

便利店内陈列着“可口可乐零度”和“可口可乐零度柠檬青柠”产品。Jung Hyunjin记者供图

便利店内陈列着“百事零糖青柠味”等产品。Jeong Hyeonjin记者

可口可乐与百事是已经展开逾130年所谓“可乐战争”的竞争对手。本期“吃货揭秘”将讲述可乐市场两大巨头可口可乐和百事之间激烈的零度产品竞争故事。

韩国碳酸饮料第一品牌可口可乐……百事增长势头强劲

目前，韩国碳酸饮料市场排名第一的品牌无疑是可口可乐。韩国农水产食品流通公社于9日通过Market Link公布的线下流通渠道零售销售点数据表明，去年可口可乐销售额为4939亿韩元，市场份额达到40.1%。排名第二的是百事，销售额为2393亿韩元，市场份额为19.4%。如此看来，似乎是可口可乐压倒性领先。

不过，百事近期的增长势头十分显著。百事在零售市场的销售额过去5年增长超过67%，同期可口可乐销售额增幅则在5%左右。两大品牌的销售额差距也从2021年的3268亿韩元缩小至去年的2545亿韩元。从市场份额看，过去5年可口可乐减少1.3个百分点，40%的份额关口受到威胁；百事则增加6.5个百分点，距离达到20%份额近在眼前。

随着百事销售额增长，原本位居韩国碳酸饮料零售市场第二的七星汽水，自2024年起将位置让给百事，降至第三位。去年，百事与七星汽水之间的差距也在一年内进一步扩大。

在此背景下，韩国可口可乐在韩国碳酸饮料零售市场的份额去年首次跌破50%。其份额从2020年的54.0%逐步下滑至去年的49.5%。生产百事、七星汽水和Milkis等产品、在该市场份额排名第二的乐天七星，市场份额则从2020年的36.5%增至去年的42.9%，扩大超过6个百分点。

上述数据仅涵盖大型折扣卖场、便利店、独立超市、普通食品店等5类线下渠道的销售额，并未包括企业客户市场及线上销售额。不过，两大品牌之间激烈的可乐战争正在推动韩国碳酸饮料市场发生变化，这一点显而易见。

强劲气泡感对阵入口即来的果香……试饮热门竞品

业内认为，这一变化受到2021年推出的“百事零糖青柠味”热销的影响。乐天七星饮料援引尼尔森韩国数据表示，百事零度产品销售额从该产品推出次年、即2022年的871亿韩元，大幅增长逾50%至去年的1354亿韩元。随着零糖产品陆续推出，相关产品销售额明显增加。

乐天七星饮料自1976年起与美国百事公司签订正式合约，至今已负责韩国百事业务50年。百事公司负责管理大部分品牌，并供应可乐核心浓缩原液。“零糖青柠味”受到关注的原因在于，并非百事公司，而是乐天七星饮料率先自主研发并将制造方法提交总部，在获得批准后推出上市。

该产品被评价为以青柠特有的清新酸味和香气，掩盖零度可乐中代糖特有的苦涩味，同时增强了碳酸饮料的清爽感。自上市初期起，它就在社交媒体上被称为“百事青柠零糖”，至今持续获得高度关注。查看产品成分可知，355毫升装产品标注为0千卡。果味方面使用了呈现青柠味和可乐味的合成香料；甜味剂则使用代糖阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖。

近期推出并被视为竞品的“可口可乐零度柠檬青柠”为350毫升装，热量同样为0千卡。与百事不同，该产品采用天然香料呈现柠檬青柠风味，甜味剂同样使用阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖。其钠含量约为“百事零糖青柠味”的三分之一。

记者亲自试饮了两款产品。“百事零糖青柠味”具有强烈气泡感，入口是可乐风味，余味则浮现青柠味，与既有零度产品相比，口味和香气均能感受到明显差异。“可口可乐零度柠檬青柠”的气泡感相对较弱，从入口起柠檬青柠香气便充满口腔。两款产品对于偏好果香的消费者而言，都足以与基础款可乐共同成为值得关注的选择。

零度竞争早在21世纪前已开始……正开展“买一送一”营销

进入2000年代后，零度可乐市场迅速增长。随着步入21世纪，肥胖问题和减少糖类摄入成为全球性议题，可乐也不得不开发减糖产品。事实上，可口可乐和百事早在1980至1990年代就已开发并推出无糖可乐。

可口可乐于1982年推出“健怡可乐”，百事则于1993年推出“百事极度”。率先问世的健怡可乐据称受限于甜味剂技术，以及“健怡”这一名称的问题，未能获得消费者青睐。百事极度则在英国、意大利、澳大利亚等北美以外地区上市并取得巨大成功。

此后进入2000年代，两家公司在北美市场正式展开零度可乐战争。可口可乐于2005年首次在全球推出使用阿斯巴甜、安赛蜜等代糖的可口可乐零度产品，包装也没有沿用传统红色，而是采用黑色，以此强化品牌形象。百事因百事极度的成分审批问题，于2007年在北美市场推出“百事健怡极度”。此后在2016年将产品名称统一更换为“百事零糖”，并持续销售。

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两家公司目前在韩国销售的零度可乐产品共计8种。可口可乐共有零度、零度柠檬青柠、零度零、零度柠檬和零度樱桃等5种；百事则销售零糖青柠味、零糖青柠味无咖啡因和零糖蜜桃味。两家公司在便利店等渠道大规模开展“买一送一”活动，激烈竞争的态势格外引人注目。希望您能在炎热夏日找到一款合乎口味的零度可乐，清凉度夏。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。