想吃家常菜时来碗“鱿鱼萝卜汤”……“饱满鱿鱼令人印象深刻”[试吃]

by Jeong Hyunjin

Published 07 Aug.2026 07:10(KST)

大象清净园Hommings“超简便汤品料理-鱿鱼萝卜汤”
无须解冻，煮沸即可，正适合作为单人汤品

如果连续靠外食和外卖解决三餐，总会有想念家常饭菜的时候。随着双职工家庭和单人家庭增多，烹饪含有蔬菜，更包括海鲜、肉类等不易处理食材的家常菜，令人感到负担不小。在物价高企的情况下，购买所有食材也并不轻松。考虑到这类需求，食品企业正迅速扩大方便家庭食品市场的产品阵容。

大象清净园方便食品品牌Hommings于7月推出的“超简便汤品料理”新品之一——“鱿鱼萝卜汤”，正是面向这类消费者的方便食品。如今即使在餐厅也不易吃到这道菜，因此能让人感受到真正的家常饭菜风味。企业以海鲜高汤加入鱿鱼和萝卜提升鲜味，并将鱿鱼在沸水中焯过一次以去除腥味，再加入大葱和红辣椒。

一个工作日的晚上下班后，因想吃健康的家常饭菜，便取出了这款产品。烹饪方法十分简单：从冰箱冷冻室取出产品后，无须另行解冻，直接放入锅中，并按照产品说明加入300毫升水煮沸。加水煮了仅3分钟，整个厨房便充满鱿鱼的香味。待水煮开后，再按说明额外烹煮3分钟，便可端上餐桌。

这样烹制后的产品分量正好装满一只单人汤碗，适合作为搭配小菜食用的汤品，作为一餐的分量也恰到好处，不会造成负担。咸鲜汤底中能感受到红辣椒带来的微辣口感，但辣度并不明显；偏好辛辣汤底的消费者，似乎可自行切入青阳辣椒增添辣味。

成品中含有不到10块饱满的鱿鱼。虽然鱿鱼分量并不算特别多，但每一块都较大，入口饱满，咀嚼时没有韧硬的部分，口感柔嫩。平时对海鲜腥味敏感的家人表示，汤底和鱿鱼均没有腥味。萝卜质地偏软，并非爽脆口感，而是容易嚼碎。

“超简便汤品料理鱿鱼萝卜汤”每包售价7480韩元。作为搭配小菜食用的汤品，这一价格或许显得略高，但也应考虑到消费者无须亲自购买、处理鱿鱼和萝卜等食材，只需加热煮沸即可食用。

该产品为易买得专供产品，正在通过线上和线下渠道销售。大象表示，清净园方便食品品牌Hommings在迎来上市一周年的8月5日，“超简便汤品料理”累计销量已突破100万袋。目前，除鱿鱼萝卜汤外，该品牌还销售12种汤品料理及5种“超简便炒菜料理”。

另一方面，受双职工家庭和单人家庭增加、长期高物价等因素影响，韩国方便家庭食品市场正快速增长。韩国农村经济研究院估计，韩国方便家庭食品市场规模从2017年的3.4万亿韩元，增长至2023年超过6万亿韩元，2025年已接近7万亿韩元。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。