“会给您毛巾”顾客裸体、员工穿正装……美国餐厅的“破格生存法”
每月第一个周一限20名成年顾客
顾客可裸体，员工仍穿日常制服工作
提供浴袍、毛巾等，禁止未经同意的接触
美国佛罗里达州一家牛排馆定期举办顾客裸体享用套餐的特色活动，引发关注。6日，联合新闻TV援引福克斯新闻、People及佛罗里达州地方电视台WPLG报道称，位于佛罗里达州好莱坞市的一家牛排专营餐厅每月第一个周一面向成年顾客举办“裸体用餐体验”。
这项作为营销活动推出的体验，与日常营业分开，采取预约制，参加人数也限制在约20人。报道称，上月首次举办的活动在公告发布一天后便预约满额。餐厅计划若需求持续，将增设更多场次。餐厅业主兼主厨Morad Ali称，过去曾有一个裸体主义者团体包下整间餐厅、裸体用餐，这促使他构想了定期举办此类活动。在餐饮业竞争日益激烈的情况下，需要采取差异化策略来提升餐厅知名度。
Ali表示：“有时仅靠把餐厅经营好还不够。所有人都在卖纽约客牛排和肋眼牛排，因此我们必须与众不同。”他还强调，这项活动虽略显大胆，但最重要的看点并非裸体，而是食物本身，旨在提供高端餐饮体验。活动提供香槟祝酒及五道菜套餐。近期活动菜单包括蔬菜春卷、松露奶酪通心粉、法式土豆泥、草饲牛菲力牛排及佛罗里达产龙虾尾等。甜点则供应法式甜甜圈贝涅和冰淇淋。男性参加费为250美元，女性为150美元，情侣两人合计300美元。不过，餐厅并未单独说明按性别制定不同收费标准的原因。
顾客可在专门设置的空间脱下衣物后直接进入活动场地，也可穿上餐厅提供的浴袍。为兼顾卫生与便利，餐厅还提供柔软毛巾、膝部遮盖物及皮质座椅罩。Ali称，起初选择穿浴袍的顾客，大多会在活动进行过程中脱下浴袍。
未满18岁者不得入场，亦禁止未经其他参与者同意的身体接触。餐厅可拒绝违反规定或令其他参与者感到不适的顾客入场，也可要求其离场。顾客和活动主持人可以裸体，但负责端送食物的员工仍穿着日常工作服。主持人Tasheba Hart表示，为缓解首次到访顾客的紧张情绪，她也会裸体在入口处迎接。好莱坞市政府方面说明，由于活动场地内部无法从外部看到，且员工穿衣工作，因此按现行规定并不违法。
另一方面，裸体用餐并非首次出现。2016年在英国伦敦开业的快闪餐厅The Bunyadi，以不使用手机、电灯和衣物的“原生态用餐”为卖点，吸引约4.6万名顾客排队等候预约。不过，该餐厅按原计划营业约3个月后便关闭。2017年，法国巴黎的裸体餐厅O'naturel开业。顾客在入口处寄存衣物和手机后，裸体享用法国料理，但由于难以持续吸引顾客，开业15个月后的2019年便停业。2016年，日本东京也曾筹备一家名为Amrita的裸体餐厅，但其规定仅限18至60岁人士入场，并以体重、纹身等标准限制顾客，引发身体歧视争议。
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