便利店逆转……门店减少销售额仍增长

便利店行业正在复苏。在内需低迷、消费放缓的背景下，今年上半年销售额重回增长轨道，并截至6月连续12个月保持增长势头。有分析认为，行业摆脱依赖扩张门店的增长模式，转而提升门店效率和商品竞争力的经营结构调整，其成效已开始反映在业绩中。

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据产业通商资源部30日消息，今年上半年便利店销售额同比增长3.7%。这主要是由于去年上半年销售额下降1.0%带来的低基数效应，加之高温天气提前到来，饮料、冰淇淋和酒类等季节性商品销量增加。6月销售额也较去年同月增长5.1%。

与大型超市和企业型超级市场上半年销售额分别下降7.3%和6.6%相比，便利店的复苏趋势更为明显。随着经济不确定性加大，消费者不再一次性大量采购，而是在附近门店按需少量购买，少量化、近距离消费增加也为便利店带来利好。

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值得关注的是，在门店数量减少的情况下，销售额仍在增长。四大便利店企业的门店数在2023年达到5.4893万家的峰值后，2024年降至5.4852万家，去年进一步减至5.3266万家。这是韩国便利店行业引入以来首次出现门店数量下降趋势。

这意味着便利店行业的增长公式正在改变。过去，新开门店增加时销售额也会随之上升；但如今，优质商圈大多已被抢先布局，加之人工费、租金和电费负担上升，开设新店本身已无法保证盈利能力。因此，行业战略转向不再一味增加新店，而是清理低销售额门店、提高现有门店销售额。

行业目前最着力调整的是商品组合。便利店正扩大利润率高于普通商品的自有品牌和独家商品占比，并强化便当、即食食品、甜点和酒类等购买频率较高的品类。以特定商品类别为主打的拉面、美妆和甜点主题门店，也不再仅是提升品牌形象，而是承担测试不同商圈消费需求的作用。

门店运营方式也在变化。企业通过自动订货和需求预测系统降低库存及报废成本，并借助自助结账和深夜无人运营减轻人工成本负担。销售额较低的门店会在续约过程中被清理；对于新门店，则强化以预期销售额和盈亏情况为优先标准的审核，而非单纯关注开店数量。

首尔市内一家便利店内，市民正在挑选商品。韩联社供图

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这些变化对便利店总部的盈利能力也至关重要。去年，GS25及CU运营商BGF Retail的销售额均超过8万亿韩元，但营业利润率仍停留在2%左右。鉴于利润率相对于销售规模偏低，未来影响业绩的关键很可能不再是新开门店，而是现有门店销售增长率、商品利润率以及物流成本削减情况。

今年第二季度业绩预计将成为检验销售额和利润能否复苏的首个关口。受高温天气提前影响，饮料和冰品销量增加，同时也存在去年业绩不佳带来的低基数效应。不过，销售额增长能否转化为营业利润改善，关键仍在于企业对促销活动及营销费用、人工费和物流成本的管控程度。

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一名业内人士表示：“当前便利店市场重要的并非门店数量，而是现有门店销售额是否真正增长，以及随着自有品牌和即食食品占比扩大，商品利润率是否得到改善。观察第二季度业绩时，不仅要看销售额增长率，还应关注现有门店增长率和营业利润率是否同步回升。”

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