涨价影响下消费持续减少
利用社交媒体争取年轻消费群体
国际可可价格一年内暴跌34%，但巧克力价格却迟迟未降。这是因为企业面对累积的成本压力，选择强化高端产品，而非降价。
“去年飙升的成本压力仍在”……巧克力消费量减少4.4%
据美国消费者新闻与商业频道27日报道，2025年末一度接近每吨1.2万美元、创下历史新高的可可期货价格，目前已降至每吨5327美元，较一年前下跌34%。尽管与过去20年每吨2000至3000美元的水平相比，价格仍处于高位，但随着近期供应恢复，价格正趋于稳定。
尽管如此，零售价格却难以下降。全球巧克力企业表示，2025年原材料价格飙升的影响仍在拖累业绩。
瑞士巧克力企业Lindt表示，受今年上半年产品平均提价11.8%的影响，销量下降7.5%。
Lindt首席执行官Adalbert Lechner表示：“创纪录的可可价格上涨，迫使整个行业实施前所未有的涨价措施。地缘政治不确定性、通胀以及疲软的消费心理也加剧了需求下滑。”他还将美国、以色列与伊朗之间的战争导致中东和亚洲游客减少赴欧旅行，列为销售额下降的原因之一。
Nestlé也表示，受可可等原材料成本上涨影响，上半年营业利润下降2.8%。不过，该公司预计，随着可可价格趋稳，盈利能力也将得到改善。
全球最大巧克力原料供应商Barry Callebaut也表示，全球消费者的巧克力消费量较2025年减少4.4%。
不降价转而比拼新品……借社交媒体营销争取年轻消费者
巧克力企业正将重心放在推出新品和加强营销上，而非降价。
其中的代表案例是Lindt的“迪拜风味巧克力”。该产品于2025年末推出，瞄准在社交媒体上引发热议的“迪拜巧克力”热潮，上市后广受欢迎。目前，沃尔玛、Trader Joe's、Shake Shack、Harrods等全球零售商也在销售相关产品。
Lindt计划进一步加强社交媒体营销，积极争取年轻消费者。Lechner首席执行官表示：“迪拜风味巧克力的成功表明，社交媒体能够以多快的速度提升品牌知名度和需求，对扩大与年轻消费者的接触面也发挥了很大帮助。”
Nestlé也计划扩大网红营销，并将广告重心转向数字渠道和社交媒体。首席执行官Philippe Navratil表示：“我们将进一步推进营销数字化，并根据年轻一代的内容消费方式不断作出调整。”
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