“跑遍全城也买不到” 社交媒体连购买攻略都在分享……1000韩元“价格颠覆”引发售罄热潮商品[当下的购买方式]

首尔市内大创门店内部。韩联社供图

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随着高物价长期持续，食品和餐饮行业的主要品牌纷纷将“性价比”产品推向前台，着手争取消费者。通过降低价格负担重新吸引流失顾客的“入门策略”日益普及，行业整体的消费模式变化也愈发明显。

最具代表性的当属大创。大创本月初与Samjin Pharmaceutical合作推出的蛋白质奶昔，凭借仅为市售同类产品约三分之一的1000韩元售价，一经上市便获得爆炸性反响。线上商城在开售约10分钟后备货便告售罄，线下门店也接连出现缺货情况。

该产品以同等容量下较市售产品低约三分之二的价格上市后，社交媒体上接连出现购买评价和产品对比帖，口碑不断发酵。社交媒体上不仅有“暴雨中跑遍全城的大创也没买到”的帖子，也有人分享查询库存等购买攻略。

大创本月初推出的蛋白质奶昔已在官方线上商城售罄。图片由大创商城提供

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业内认为，大创正在强化其“超低价体验渠道”的角色。通过降低价格负担，让消费者能够轻松接触产品，并借此引导其体验产品。

作为高端形象代名词的星巴克也顺应了这一变化趋势。星巴克韩国于上月23日推出的“粉红蜜桃清爽饮”，大杯售价为4900韩元；与星巴克现有水果冰沙或茶饮大多定价在6000至7000韩元档相比，价格门槛降低了1000韩元以上。这也是目前星巴克在售水果饮料中价格最低的一档。

这一策略迅速取得成效。截至本月19日，该饮料单店日均销量较上市首日增长约70%。其中，二三十岁消费者约占整体购买人群的68%，显示对价格敏感的年轻消费群体反应尤为集中。

星巴克“粉红蜜桃清爽饮”。星巴克韩国供图

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业内将此解读为“高端品牌也开始降低价格准入门槛”的信号。这不仅是增加低价菜单，更被视为试图改变顾客引流结构。

巴黎贝甜上月也推出了4款1000韩元档新品面包。其策略并非降低现有产品价格，而是扩大1000韩元档产品阵容。该公司计划继续扩大性价比产品。

巴黎贝甜招牌。韩联社供图

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新世界食品旗下No Brand Burger以2500韩元推出的“Amazing烤牛肉汉堡”，5个月内累计销量突破70万个，已成为热门菜单。目前在30余款汉堡中销量排名升至第2位，存在感持续提升。

这类变化的背后，是消费持续低迷。在高物价环境长期延续的情况下，消费者并非一味削减支出，而是更倾向于选择“低风险的选项”。

也就是说，消费者不再从一开始就购买高价产品，而是先通过价格负担较低的产品体验品牌，再扩大消费。业内将“入门级高性价比菜单”置于前台，也被认为是瞄准这一趋势的策略。

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归根结底，近期性价比产品的扩散并非单纯的价格竞争，而是消费结构的变化。对品牌而言，这是将顾客重新吸引至门店的手段；对消费者而言，则成为减轻支出负担的现实选择。

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