“承受不起最低工资”……老板们纷纷寻找“外籍兼职员工”

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“工资不断上涨，但韩国学生只要觉得有点辛苦，往往就会玩失联。还不如找留学生省心。”

在首尔中区南大门市场雇用外籍员工经营汤饭店的Lee某（58岁）一边擦去额头的汗水，一边这样说道。餐厅内，3名来自越南和马来西亚的员工熟练地端着滚烫的砂锅。Lee称：“如果让韩国兼职员工因没客人而提前一小时下班，他们就会以‘砍工时（提前下班）’为由闹起来；但外籍员工都会爽快答应。调整工作时间也更容易，而且可以只在客流高峰时段聘用，所以会更倾向于找外籍员工。”

首尔中区南大门市场一家汤饭店内，外籍员工正在烹制食物。随着最低工资上调带来的人力成本负担加重，南大门市场一带雇用外籍劳动力的个体经营者日益增多。Park Hosu记者

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随着最低工资上调导致人力成本负担加重，个体经营者正增加雇用外籍劳动者，以替代本国员工。由于更容易灵活调整工作时间，相对而言负担较轻。有观点指出，这可能导致青年就业岗位减少，或非法滞留者被以低工资雇用等劳动力市场扭曲问题加剧。

据雇佣劳动部7月24日消息，最低工资委员会表决通过将2027年最低工资定为每小时1.07万韩元，较今年上涨3.7%，高于2025年的1.7%和2026年的2.9%。按每周工作40小时折算，月薪为223.63万韩元；若计入带薪周休津贴，实际时薪将达到1.284万韩元。这一金额超过小工商人联合会调查的个体工商户月均营业利润208.8万韩元。

在首尔钟路区经营越南米粉店的Park Jisu（43岁）感叹称：“付完房租、食材费和税款后，有些月份兼职员工拿到的钱比老板还多。最近职业介绍所经纪人甚至公开宣传‘非法滞留者可以少付时薪’，经济状况实在太困难，有时也会动心。”

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个体经营现场的负担也体现在数据上。根据小工商人联合会近日公布的实态调查，87.0%的受访者表示感到当前最低工资水平带来负担。拥有雇员的企业中，92.7%称最低工资上涨导致营业利润减少；针对人力成本负担的应对措施中，选择“缩减雇用并停止新增招聘”的比例最高，达38.4%。这意味着经营者试图通过首先削减雇员来缓解压力。

随着本国员工雇用减少、外籍员工招聘增加，问题正在加剧。外籍劳动者同样适用最低工资和《劳动基准法》，但部分个体经营者通过雇用多名每周工作不足15小时、无需支付带薪周休津贴的短期员工，来降低人力成本。现场正逐渐形成一种认知，即外籍劳动者更愿意灵活配合调整工作时间。

实际上，首尔大学城和主要市场周边的个体经营者正通过外籍人士专用平台，以及小红书、微信等社交媒体招聘外籍员工。在弘大入口站附近经营服装店的Park Insuk（59岁）表示：“东南亚兼职员工还能为游客提供翻译服务，因此更合适。”

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求职招聘门户网站Alba Cheonguk对今年1月至5月兼职市场进行分析的结果显示，整体求职申请数量同比减少21.8%，而允许外籍人士申请的招聘公告却激增88.3%。其中，餐饮和饮料行业的外籍人士招聘公告增长79.0%。雇主满意度也较高：对于雇用外籍兼职员工，“非常满意”占32.3%，“比较满意”占22.6%，超过半数受访者表示满意。

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专家警告称，最低工资上涨可能加深个体经营者对外籍劳动力的依赖，并进一步压缩青年就业市场。淑明女子大学消费者学系教授Lee Hongju指出：“面临人力成本压力的个体经营者若转而雇用外籍员工或推进无人化，青年就业岗位将首先受到冲击。需要根据不同行业的支付能力实施差别适用等，推动反映一线实际情况的制度改善。”

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