Pulmuone Food & Culture：“今年上半年委托供餐增长8.5%、特许经营增长21.8%”

Pulmuone旗下餐饮服务专业企业Pulmuone Food & Culture于23日表示，今年上半年，其委托供餐和特许经营业务销售额分别同比增长8.5%和21.8%。Pulmuone Food & Culture称，今年上半年新签约39家营业网点，目前依托全国约500家营业网点提供餐饮服务。

Pulmuone Food & Culture运营的团餐食堂正在供应健康饮食计划“Healthy Day”菜单。Pulmuone供图

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委托供餐业务今年上半年新增签约34家营业网点，日均供应26.5万份餐食。近期，公司签约Kakao Pangyo Agit园区食堂，并以Raemian Blestige为起点进军首尔江南地区高端早餐公寓服务市场，将健康餐饮渠道扩大至4处。在军队供餐领域，公司正在运营包括陆军、海军、空军及海军陆战队在内的全国14处军队供餐网点，并新签约陆军步兵学校项目。

受海外旅行需求复苏及休闲活动增加影响，特许经营业务销售额也同比增长21.8%。其中，仁川国际机场Sky Hub Lounge的使用人数同比增长47.9%，机场贵宾休息室的使用需求显著增加。公司新签约包括首尔汉阳CC在内的高尔夫球场餐饮业务，并获得金浦机场休息室新的运营权，计划于9月开业。

Pulmuone Food & Culture也在加快开拓海外市场。公司计划从今年下半年北美地区韩国企业的工作场所开始，逐步将业务机会拓展至当地大学和国际学校等，为成长为全球餐饮服务企业分阶段夯实基础。

在韩国国内，公司计划于9月推出专营刀切面料理的新餐饮品牌。

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Pulmuone Food & Culture代表Lee Donghun表示：“我们正将以委托供餐业务为基础积累的能力，拓展至军队供餐、机场、特许经营、服务区及餐饮等多元领域，为客户生活方式提供差异化价值。”他还称：“今后也将以人工智能（AI）驱动的运营创新和健康饮食文化为基础，不仅在韩国国内，也将在全球市场持续实现可持续增长。”

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