“咖啡因输血”也越来越贵……“咖啡共和国”韩国6年来变了

by Jeong Hyunjin

Published 21 Jul.2026 06:48(KST)

Updated 21 Jul.2026 14:19(KST)

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向汇率与天气低头的“咖啡共和国”
上半年咖啡豆进口量创6年来最低
今年1月至6月进口量8.783万吨……同比下降17.7%
阿拉比卡咖啡豆均价3美元……下半年呈上涨趋势
盈利能力恶化、产品涨价或难以避免

“咖啡共和国”韩国今年上半年（1月至6月）咖啡进口量创下6年来新低。咖啡豆价格居高不下，加之汇率持续高企，令成本压力加重，咖啡行业的原材料进口似乎有所减少。下半年咖啡豆高价和汇率问题仍在持续，行业盈利能力恶化的担忧日益加剧。

首尔一家连锁咖啡店。Kim Hyunmin记者供图 kimhyun81@

据韩国关税厅21日发布的进出口贸易统计数据，今年上半年咖啡进口量为8.783万吨，进口额为7.7563亿美元（约合1.1515万亿韩元）。与去年同期相比，进口量减少17.7%，进口额减少10.4%。咖啡进口量和进口额均为3年来首次下降。

尤其是，咖啡进口量创下2020年以来、即6年来最低水平。按上半年计算，进口量从2020年的8.4902万吨增至2021年的9.4843万吨，2024年超过10万吨，去年以10.6698万吨创下历史新高。咖啡进口额则从2020年的3亿美元级别，先后于2021年和2022年突破4亿美元和5亿美元，去年超过8亿美元。

具体来看，含咖啡因咖啡进口量从去年上半年的9.8098万吨降至今年上半年的8.1016万吨，减少17.4%；脱咖啡因咖啡进口量则从4452吨增至5388吨，增加21%。

今年整体咖啡进口量大幅减少，似乎是由于咖啡豆价格继去年后仍处于高位，加上高汇率推高原材料成本所致。韩国大多数咖啡专卖店均从巴西等地进口咖啡豆使用，因此咖啡豆价格和汇率波动会直接影响成本压力。

据韩国农水产食品流通公社食品产业统计信息显示，作为代表性咖啡豆品种的阿拉比卡咖啡豆，今年上半年在纽约洲际交易所的平均交易价格为每磅3美元。去年阿拉比卡咖啡豆平均价格为每磅3.7美元，同比上涨57.4%。尤其是去年11月，月均价格突破4美元，创下最高点。今年以来咖啡豆价格虽较去年略有回落，但仍高于2024年水平。若将咖啡进口量相近的2020年（年均价格为每磅1.1美元）与今年上半年相比，进口额相差两倍以上。

韩元兑美元汇率平均值也从去年上半年的1426.71韩元升至今年上半年的1484.56韩元，上涨近60韩元，成本压力被认为显著加剧。

进入下半年后，这一局面仍在延续。16日，阿拉比卡咖啡豆价格为3.2美元，较上半年末的上月30日（3.1美元）小幅上升。阿拉比卡咖啡豆价格截至6月仍处于2美元区间，但本月6日一度飙升至3.6美元，目前持续在3美元区间波动。韩元兑美元汇率虽降至1400韩元附近，但仍处于高位。

咖啡行业自去年起已开始显现盈利能力恶化。运营韩国星巴克的SCK Company去年销售额为3.238万亿韩元，同比增长4.4%；但营业利润为1730亿韩元，同比减少9.3%。营业利润率从2024年的6.2%降至去年的5.3%。

拥有Maxim和KanU等品牌、在韩国咖啡混合饮品市场位居第一的Dong Suh Foods，去年按合并口径计算的营业利润为1793亿韩元，同比增长1%。该公司将包括Mite在内的广告费用、销售费用和管理费用削减逾20%，以应对盈利压力并降低成本负担。因此，自2015年起除新冠疫情期间外每年举办的Maxim快闪项目，今年能否举行也尚不明朗。

部分咖啡专卖店从上半年起通过上调产品价格应对。Coffee Bean今年1月将部分滴滤咖啡菜单及更换脱咖啡因咖啡豆选项的价格上调200至300韩元，6月又将条装咖啡价格最高上调8.1%。3月，Banapresso将脱咖啡因、冷萃等部分菜单价格最高上调700韩元；5月，The Venti和Ediya Coffee也进行了提价。Mega MGC Coffee自上月19日起，将“Halmega Coffee”系列3款产品的价格各上调200韩元。年内其他品牌或菜单进一步提价的可能性也难以排除。