乐天GRS在国立中央博物馆新设美食广场……拓展特许经营业务

乐天GRS于20日表示，已在国立中央博物馆开设美食广场“韩食美馆”，并将着力提升特许经营业务竞争力。

韩食美馆位于国立中央博物馆西馆展厅一层，占地约912平方米（约276坪），设有310个座位，是一处大型餐饮空间。该美食广场共设5个专业档口：小吃档（炒年糕、紫菜包饭等）、汤羹档（传统韩式汤品）、异国料理档（中餐、西餐等）、拌饭档（拌饭、盖饭等）及炸鸡档。

乐天GRS在国立中央博物馆开设的美食广场“韩食美馆”。乐天GRS供图

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考虑到博物馆这一特殊空间，美食广场采用青瓷绿色、丹青红色等传统色彩，并使用黄铜餐具、竹筛等器皿，让顾客感受传统饮食文化之美。此外，还将陈列国立中央博物馆MU:DS商店的商品，向海外游客展示韩国传统之美，并为国内访客提供雅致的美食体验。

乐天GRS的战略是，在车站、机场等既有特许经营商圈以外的文化商圈新设美食广场，进一步强化其作为传播韩国饮食文化的餐饮专业企业形象。同时，公司计划凭借较强的客流吸引力确保稳定营收。

乐天GRS的特许经营业务营收近5年增长约133%。截至今年5月的累计营收也同比增长约60%。此外，截至今年第一季度，16家“Plating”美食广场门店的营收较去年同期增长约56%。

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乐天GRS相关人士表示：“今后也将针对不同核心商圈开发差异化特许经营模式，持续增强增长动力。”

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