“农产品也进入品牌时代”……山清郡夯实委托加工商品化基础

庆尚南道山清郡表示，已完成自6月18日至7月16日开展的“农产品创意委托加工商品化课程”。

此次培训是农村生活技术教育的一环，旨在减轻农食品生产的设施投资负担，并为农民提供将亲自生产的农产品开发为加工商品的机会。

[图片由山清郡提供]山清郡正在开展“农产品创意委托加工商品化课程”培训。

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培训以实务为中心开展，使学员无需建设大规模加工设施，也能通过专业企业的委托加工将农产品商品化。

主要内容由五个阶段构成：▲了解委托加工生产及《食品卫生法》▲选择符合消费者需求的卫生包装方式▲农产品加工商品包装方法的注意事项▲委托加工前的准备事项▲撰写农产品加工商品创意商品化策划书等。

此外，还邀请加工专业领域讲师、沟通商务研究所代表Kim Ikjo，安排对市场在售产品的包装和价格进行比较、分析及试吃的环节，并运营考察最新消费大趋势的课程。

培训参与者通过亲自策划利用自己种植农产品的加工商品创意，检验了商品化的可行性。

另一方面，山清郡今年首次推进“委托加工生产支持项目”。该项目连接庆尚南道抗衰老研究院加工中心与当地农食品企业的加工设施，支持农民实际生产和销售加工产品。

山清郡计划今后继续扩大相关培训和支持项目，以提升农民的农产品加工能力并创造附加值。

山清郡相关人士表示：“许多农民因初期设施投资负担而难以实现农产品商品化，将扩大结合实务培训与生产支持的项目。”

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期待以现场为中心的支持能够持续开展，使农民的小创意成长为当地新的特色产品。

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