[MD2.0]③守住办公桌的人工智能,答案在现场
人工智能时代商品经理生存战略
现场不满人工智能无法解决
强化内容也要从现场发掘
在首尔乐天玛特总部开启一天工作的1998年出生的乐天玛特·超市水产团队刺身及寿司商品经理Ju Jaeyoung,电话铃声几乎响个不停。他的早晨从“沟通”开始。他接连与全国大型、中型及小型门店的水产负责人通话,逐一核查刺身产品的新鲜度、品质及销售情况。由于水产品不少情况下仅过一天便须废弃,门店员工的细致管理直接关系到商品竞争力。
现场检查也不可或缺。Ju商品经理为确认原材料品质、观察消费大趋势,经常前往鹭梁津水产市场。随着乐天玛特水产区的运营模式从外部合作企业直接销售的佣金模式,转为由总部直接采购原材料并在全体门店进行商品化的“直接采购体系”,商品经理的作用也进一步提升。只有通过批量采购降低成本,同时保持品质稳定,才能确保价格竞争力。
确认产地价格也是每天重复进行的工作。他直接致电济州、鹭梁津、仁川等主要产地,了解比目鱼行情,并将其用作谈判筹码。Ju商品经理表示:“只有比较多个产地的行情,才能在谈判中获得合理价格。亲自奔走、收集信息的过程,最终都会转化为竞争力。”
与门店员工之间紧密的人际关系和实时沟通是核心。因为人工智能无法安抚门店现场的不满,或处理细微的新鲜度下降问题。Ju商品经理强调:“每天仅电话就要接50至60通。无论昼夜还是休息日都不得闲,但如果没有与现场的密切互动和热情,就无法胜任生鲜商品经理。”
在位于首尔市永登浦区的乐天玛特杨平店,Joo Jaeyoung乐天玛特·超市生鲜采购团队商品企划师与门店水产负责人就商品销售情况及顾客反馈交换意见。Han Yeju记者
View original image以“情感诉求”打造售罄……“责任感无法被人工智能取代”
数据无法解决的“人的领域”,在电视购物直播现场体现得尤为鲜明,那里每分钟的销售额都会实时显示。负责乐天电视购物招牌节目“Choi Yura Show”的厨房团队商品经理Hwang Hyoeun,已有9年从业经验,她的一天充满了与制作人、购物主持人及合作企业进行的高强度“团队协作会议”。一小时节目仅销售目标就高达5亿至6亿韩元,因此从备货安排到营销卖点,即独特销售主张的选定,商品经理的参与和责任感都至关重要。
尤其是厨房用品的全球采购属于长期项目,最短需要6个月,最长可达2年。Hwang商品经理推出并创下售罄纪录的法国高端刀具品牌“里昂·萨巴蒂耶”,从策划到播出整整耗时两年。这是因为不仅要亲赴法国当地工厂确保手工制作的供货量,还要经过定制协商,说服对方将适合欧洲人手型的刀具形状和尺寸“缩小至适合韩国等亚洲人体型的规格”。
Hwang商品经理表示:“要向电视购物的主要目标客群——50至60岁消费者销售商品,核心并非反复介绍单一功能,而是‘情感诉求’,这属于人工智能无法完成的领域。尤其是通过电视播出这一媒介面向大众消费者、同时必须遵守审查规定,因此在公司与合作企业之间进行协调的商品经理所具备的‘责任感’和‘人与人之间的信任’,才是人工智能无法取代的本质。”
“美妆市场是由情感因素主导的领域”
CJ Olive Young也是如此。随着人工智能和数据分析工具的发展,除销售数据外,还可参考搜索词、评价、社交媒体反响等多种异构数据,从而具备了更立体把握消费者需求的条件。然而,Olive Young的商品经理们一致认为:“美妆市场是一个难以仅用数字解释、由情感因素和大趋势变化主导的领域。”人工智能仅能基于既有积累的数据提供稳妥的推荐。率先发现尚未受到市场关注、甚至尚无数据积累的独立品牌或新品的成长潜力,并综合考虑客户需求与隐藏趋势后推向市场,仍是人工商品经理的专属领域。
作为提升“内容”竞争力的线下传统流通渠道,百货商店商品经理亲自走访圣水、弘大、梨泰院等地,发掘新品牌,并提议开设快闪店及入驻。引进哪些品牌、举办何种快闪活动、结合哪些内容,将整个空间打造为一种体验,仍取决于商品经理的判断。
百货商店之间的竞争也正转向抢占内容资源。接连推出话题性强的快闪店、引进大型知识产权内容,均反映了这一趋势。一名百货商店相关人士表示:“过去花在办公室审查入驻提案上的时间较多,如今在现场发掘品牌的时间大幅增加。率先寻找在社交媒体上引发话题的品牌并提议会面,以及比竞争对手更早获得内容资源,已成为重要工作。”
市场对拥有7至8年经验的资深商品经理需求增加
流通行业正着力引进具有经验的商品经理。业内认为,谈判与协调、合作企业管理和品牌培育,都是源于经验的能力。事实上,大型流通企业正持续以拥有实务经验的资深商品经理为主进行招聘,而非侧重应届新人。职场新人先在专业商城等平台积累经验,再转入大型流通企业的职业路径逐渐形成,原因也在于此。
流通行业一名猎头相关人士介绍现场氛围称:“得益于人工智能,部分标准化流程或简单的信息系统操作可能大幅减少,但商品经理真正的角色,是协调内部相关部门的工作,并通过与合作企业进行紧密直接的沟通,找出对双方都有利的共识点。归根结底,能够将趋势转化为流通业务的执行力、以执行为基础的谈判能力和沟通能力,才是商品经理最重要的素养。因此,市场对拥有至少7至8年以上经验、具备成熟人脉网络的资深商品经理的需求,仍远高于对新人的需求。”
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